In Toscana il prossimo corso tecnico per i frantoiani
Il corso si svolgerà dal 13 al 17 giugno e sarà di 29 ore e affronterà normativa di settore, tecnologia e innovazione di processo, sicurezza alimentare e del luogo di lavoro, valutazione della materia prima e analisi organolettica degli oli
Foa Italia ha organizzato per i propri associati il Terzo corso tecnico-pratico rivolto agli addetti e operatori di frantoio.
Il corso si svolgerà in Toscana dal 13 al 17 giugno 2022 presso l’aula didattica del Monastero di Monte Oliveto Maggiore di Asciano (provincia di Siena).
I temi trattati mirano ad offrire una formazione multi-disciplinare che abbraccia: normativa di settore, tecnologia e innovazione di processo, sicurezza alimentare e del luogo di lavoro, valutazione della materia prima e analisi organolettica degli oli con vari laboratori per l’analisi organolettica degli oli.
Il corso si concluderà con una sezione pratica sulle tecniche di gestione e manutenzione degli impianti oleari presso le officine meccaniche EVP SYSTEMS srl.
Il corso di 29 ore sarà così articolato:
- dal 13 al 16 giugno 2022 dalle ore 10.00 alle ore 17.00 lezioni e laboratori di assaggio presso l’aula didattica dell’Abbazia di Monte Laureto Maggiore– Asciano-Siena.
- il 17 giugno 2022 dalle ore 10.00 alle ore 16.00 workshop sulle macchine olearie presso EVP SYSTEMS srl, via delle Calandre 53/A Calenzano-Firenze.
Il contributo economico riservato ai soci Foa è pari a € 200,00.
Alla fine del corso verrà inviato ai partecipanti il materiale didattico. Il corso è a numero chiuso e i termini per
l’iscrizione scadono il 06 giugno 2022.
Per informazioni: Tel 06 78469036 e-mail: info@foaitalia.it
