Formazione
CORSO PROFESSIONALE PER ASSAGGIATORI DI OLIO DI OLIVA
L'Aipol di Brescia organizza con Olea cinque giorni per imparare a valutare gli extra vergini a partire dal loro profilo sensoriale
19 gennaio 2007 | T N
L’AIPOL comunica che nell’ambito del programma di attività previste dal Reg. CE 2080/05 organizzerà a Brescia nel mese di febbraio 2007 (dal 19 al 23) un corso professionale di nuovi assaggiatori di olio extravergine di oliva. Il Corso sarà realizzato in collaborazione con OLEA (Organizzazione Laboratorio Esperti e Assaggiatori).
Il corso della durata di cinque giorni (dal lunedì al venerdì), prevede quotidianamente delle prove di selezione sensoriali dei partecipanti e la illustrazione di tematiche del settore olivicolo con la presenza di docenti altamente qualificati.
Alla fine del corso chi avrà superato le prove di selezione, riceverà un attestato di Idoneità Fisiologica utile per l’iscrizione nell’elenco regionale degli assaggiatori di olio di oliva e potrà partecipare alle sedute di allenamento settimanali fatte dall’associazione.
La frequenza al corso è obbligatoria.
Per ulteriori informazioni ed eventuali iscrizioni, ci si può rivolgere alla sede dell’AIPOL di Brescia chiamando il n° 0303757880.
Fonte: Silvano Zanelli, presidente Aipol
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