Il potenziale del mercato dell'olio di oliva in India

L’India, il paese più popoloso del pianeta con circa il 19% della popolazione mondiale, sta conducendo una trasformazione silenziosa ma profonda nelle sue abitudini alimentari: l’olio extra vergine di oliva si fa strada duramente nelle cucine indiane.

Il potenziale del mercato è tanto colossale quanto rivelatore. Se il consumo pro capite indiano raggiungesse solo 1 kg a persona all’anno, lo stesso livello degli Stati Uniti, assorbirebbe annualmente tutta la produzione di olio d’oliva della Spagna. Oggi, il consumo è di circa 10 grammi per persona all'anno, ma la tendenza è chiara e sostenuta.

Nel 2025, il mercato indiano dell'olio d'oliva ha raggiunto un valore stimato di 260 milioni di euro. Le previsioni indicano che potrebbe superare 1,3 miliardi di euro nel 2034, il che significa cinque volte la sua dimensione in meno di un decennio (2026-2034). Questa crescita non è temporanea, ma strutturale, guidata da cambiamenti demografici, sanitari e culturali.

Attualmente, il consumo totale è di circa 15.000 tonnellate all'anno, di cui oltre il 90% proviene dalla Spagna, consolidando l'origine spagnola come attore dominante in questo mercato emergente.

L'ingresso dell'olio d'oliva nella dieta indiana risale agli anni '90, quando ha iniziato ad essere chiaramente associato a un'alimentazione sana, alla prevenzione cardiovascolare e alla cucina moderna. Da allora, la sua penetrazione è stata lenta ma costante, accelerando negli ultimi anni grazie alla crescita della classe media urbana, all'internazionalizzazione della gastronomia e a una maggiore consapevolezza dell'impatto dei grassi sulla salute.

L’India è già il quarto consumatore mondiale di oli vegetali, con importazioni vicine a 5,4 milioni di tonnellate, apportando qualsiasi cambiamento marginale nel suo paniere della spesa in un movimento di impatto a livello globale.

Sebbene rimanga un paese puramente importatore, l'India ha iniziato a sviluppare la propria coltivazione dell'oliva. Ha circa 20.000 ettari di oliveti, che lo colloca intorno al 30° posto in superficie, 37 nella produzione di olio e 36 in olive da tavola in tutto il mondo. Della sua produzione totale, il 91% è destinato all'olio d'oliva e al 9 % per le olive da tavola, una distribuzione che riflette chiaramente il suo orientamento verso il valore aggiunto.

Per il settore olivicolo internazionale – e soprattutto per la Spagna – l’India rappresenta uno dei maggiori vettori di crescita a lungo termine. La sua enorme popolazione, insieme a un consumo ancora testimonial, trasforma ogni progresso in abitudini alimentari in un'opportunità strategica di primo ordine.