Il futuro dell’olio di oliva in Europa: le prospettive produttive al 2035

Secondo la Commissione europea il futuro del settore dell'olio d'oliva dell'UE sarà plasmato da un cambiamento che è già in atto in Portogallo e Spagna: nei prossimi anni, gli oliveti tradizionali non irrigati dovrebbero lasciare il posto a aziende olivicole super intensive con una gestione efficiente delle risorse idriche.

Si prevede che entro il 2035 la produzione in Spagna potrebbe aumentare fino a quasi 1,8 milioni di tonnellate e in Portogallo fino a quasi 0,2 milioni di tonnellate all'anno.

In Grecia, il previsto calo delle superfici coltivate e delle rese potrebbe comportare una riduzione dei volumi di produzione al di sotto di 0,18 milioni di tonnellate all'anno.

Analogamente, la produzione italiana dovrebbe diminuire di circa il 3% all'anno a causa della riduzione delle superfici e delle rese. Altri fattori che incidono negativamente sulle prestazioni del settore includono i cambiamenti climatici, gli eventi meteorologici estremi, la scarsità d'acqua e i parassiti. La Xylella fastidiosa rimane una grave preoccupazione in aree come la Puglia, ad esempio.

I consumi di olio di oliva in calo in Europa

L'olio d'oliva continua a beneficiare della sua reputazione di fonte salutare di grassi.

Il consumo pro capite in Spagna dovrebbe diminuire dello 0,6% all'anno da qui al 2035. Ciò riflette i cambiamenti nelle preferenze dei consumatori e il calo della popolazione. Anche il consumo pro capite in Italia, Grecia e Francia dovrebbe diminuire, con un tasso compreso tra lo 0,5% e l'1,3% all'anno. Al contrario, il consumo pro capite in Portogallo dovrebbe aumentare grazie alla crescita della produzione, che potrebbe rendere l'olio d'oliva più accessibile.

In altri paesi dell'UE, i livelli complessivi di consumo pro capite dovrebbero aumentare, poiché le persone optano sempre più spesso per tipi di grassi più sani per motivi di salute. Il consumo pro capite in questi paesi potrebbe aumentare fino a 1,2 kg da qui al 2035, sebbene partendo da livelli bassi.

Export di olio di olive in aumento fuori dall’Ue

Nel prossimo decennio, le esportazioni nette di olio d'oliva dalla Spagna dovrebbero aumentare del 5,1% e quelle dal Portogallo dello 0,9%. Nel caso della Spagna, questa tendenza riflette sia il calo dei consumi che l'aumento della produzione. Al contrario, si prevede che altri paesi dell'UE registreranno un aumento delle importazioni nette del 4,1% all'anno fino al 2023 per soddisfare la crescente domanda.

In Italia, le importazioni nette dovrebbero diminuire dello 0,4% all'anno a causa del calo del consumo pro capite e della riduzione della produzione.

Si prevede che l'UE rimarrà un esportatore netto, con un aumento delle esportazioni nette del 6,1% da qui al 2035.