Livello record per la produzione di cereali a livello mondiale

La FAO ha rilasciato un nuovo report su produzione e commercio di cereali.

L’ultima previsione della FAO prevede che la produzione cerealicola globale nel 2025 raggiungerà il massimo storico di 2.925 milioni di tonnellate, in crescita dello 0,5% rispetto al mese scorso e del 2,3% al di sopra del livello 2024. La revisione al rialzo è guidata da migliori prospettive per il grano, il mais e il riso. Tuttavia, le previsioni per il clima caldo e secco in alcune delle regioni produttrici chiave possono influire sul potenziale di rendimento, in particolare per il mais.

La produzione di grano è ora prevista a 805 milioni di tonnellate, potenziata dai rendimenti più elevati del previsto in India e Pakistan. Si prevede inoltre che la produzione globale di mais aumenterà, trainata da condizioni favorevoli in Brasile e da una zona piantata più grande del tempo in India, che ha compensato le riduzioni in Ucraina e nell’UE a causa delle condizioni meteorologiche secche e delle aree coltivate. Si prevede che la produzione globale di riso nel 2025/26 raggiungerà un livello record di 555,6 miliardi di tonnellate (base fresata), sostenuto da migliori prospettive in India, Bangladesh, Pakistan e Vietnam, e nonostante il previsto calo in Iraq e negli Stati Uniti.

L’utilizzo globale di cereali nel 2025/26 è previsto in 2.900 milioni di tonnellate, in crescita dello 0,8% rispetto al 2024/25. L'utilizzo di cereali secondari è stato rivisto verso l'alto, mentre le previsioni per l'uso del grano sono state leggermente abbassate. Si prevede che il consumo di riso aumenterà ulteriormente, stimolato dall’aumento della domanda alimentare e dalla produzione sostenuta di etanolo in India.

Si prevede che le scorte mondiali di cereali alla fine della stagione 2025/26 raggiungeranno 889,1 milioni di tonnellate, con un aumento di 2,2 rispetto ai livelli di apertura. Il rapporto tra le scorte cerealicole globali e l’uso dovrebbe ora salire al 30,3%, suggerendo una prospettiva di offerta relativamente confortevole.

Si prevede che il commercio globale di cereali nel 2025/26 raggiungerà 486,9 milioni di tonnellate, in crescita dell’1,2% rispetto al 2024/25. Si prevede che le esportazioni di grano e riso aumenteranno, con il commercio del riso che raggiungerà un massimo storico di 60,8 milioni di tonnellate. Si prevede che il commercio di mais diminuirà leggermente, mentre il commercio di orzo e sorgo probabilmente aumenterà.