In calo il valore aggiunto dell'agricoltura, aumenta quello dell'industria per il food Made in Italy

Il settore agroalimentare è uno dei pilastri dell'economia dell'Italia e rappresenta un punto di forza del Made in Italy a livello internazionale. 

Il food italiano rappresenta circa il 15% del PIL italiano considerando anche l’indotto, con centinaia di migliaia di aziende coinvolte, spesso a gestione familiare. L’Italia è uno dei maggiori esportatori mondiali di prodotti alimentari di qualità, con mercati forti in Europa, Stati Uniti, Cina, Giappone e Medio Oriente.

Al di là dei consumi interni, quindi, è importante capire la dinamica dell'export e le ripercussioni sull'economia agroalimentare italiana, specie in un periodo in cui incombe il pericolo di dazi al 20% per gli Stati Uniti. al momento, dopo la decisione di Trump del 2 aprile, rimangono al 10%.

Agroalimentare italiano all'insegna della stabilità

Stabile la performance economica nel IV trimestre 2024, con una crescita dello 0,1% del PIL rispetto al trimestre precedente, che a sua volta è cresciuto dello 0,6% nei confronti del medesimo trimestre del 2023. In calo è il valore aggiunto dell’agricoltura (-0,7%) e dei servizi (-0,1%), mentre cresce il settore dell’industria (+0,9%) a livello congiunturale. Crescono i consumi finali nazionali (+0,2%), di cui 0,2% è rappresentato dalla spesa delle famiglie per beni durevoli (quei beni utilizzabili più volte nel tempo, senza esaurirsi) e gli investimenti fissi lordi (+1,6%). È quanto emerge dalla fotografia scattata nel IV trimestre del 2024 da CREAgritrend, il bollettino trimestrale messo a punto dal CREA, con il suo Centro di Ricerca Politiche e Bioeconomia.

Rispetto allo stesso periodo del 2023, fra ottobre e dicembre 2024, per l’industria alimentare crescono sia l’indice della produzione (+3,3%), sia quello del fatturato sul mercato estero (+11%) e in modo meno marcato sul mercato interno. L’industria delle bevande, invece, registra una diminuzione sia per l’indice della produzione (-1,3%), sia per quello del fatturato sul mercato interno, mentre è in aumento sul mercato estero (+2%).

Aumentano ancora le esportazioni agroalimentari nel periodo considerato, superando i 18 miliardi di euro  (+8,8% circa rispetto al IV trimestre 2023), verso tutti i principali mercati esteri in particolare, verso gli Stati Uniti (+13,8%) - secondo mercato dopo la Germania - e la Polonia (+16,4%). Si incrementano le vendite in valore di quasi tutti i principali comparti di esportazione, in particolare i prodotti dolciari (+20% in valore) grazie ai netti aumenti verso Germania, Regno Unito e Polonia.

In aumento anche le importazioni (+10,7%), in particolare dai tre principali fornitori (Germania, Francia e Spagna) e dalla Grecia. Gli aumenti hanno riguardato caffè e cacao greggio e i prodotti lattiero-caseari, che nel trimestre analizzato valgono oltre 1,4 miliardi di euro (+19% in valore e +7% in quantità rispetto allo stesso periodo del 2023).