Economia
I piatti pronti vegetali crescono nel carrello della spesa degli italiani
Sono soprattutto i single maturi e senza figli a guidare la crescita di questo segmento di mercato. I piatti pronti di aprono a nuove culture gastronomiche
06 marzo 2025 | 16:00 | C. S.
Confrontando la composizione del carrello nel 2024 con quella del 2019, si evidenzia come gli italiani siano alla crescente ricerca di prodotti per il benessere e cura di sé – ad esempio crescono gli acquisti di piatti pronti vegetali (+120%). Altro trend che emerge è la richiesta di semplificazione, come indicato dai piatti pronti freschi (+42%) e dal caffè porzionato (+100%). Le abitudini alimentari non solo si aprono a nuove culture – avocado (+317%) – ma anche a forme di convivialità emergenti – come segnalano la crescita di prodotti quali energy drink (+119%) e il gin (+80%). E' quanto emerge da un'analisi Nielsen Iq su dati retail e consumer.
Dalla ricerca emerge che sono i single 55+ guidano la crescita a valore dei consumi a valore registrando un +2,3% rispetto alla media e, in particolare, sono i single maturi senza figli a guidare la crescita, con +4,1%.
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