Italia e Grecia dell’olio di oliva in difficoltà, emergono Turchia e Marocco

L'olio d'oliva, che fa parte della dieta mediterranea, è uno degli alimenti più importanti per una dieta sana. Il numero di Paesi che producono questi importanti alimenti non è aumentato in modo significativo nel corso degli anni. Tuttavia, il numero di Paesi esportatori è triplicato nello stesso periodo. 

Uno studio dell'Università di Bayburt si è proposto di prevedere quali sarebbero stati i Paesi leader nella produzione di olio d'oliva a livello globale tra il 2024 e il 2027, utilizzando i dati di produzione del periodo 1961-2023.

I dati sono stati analizzati utilizzando il modello ARMA nel programma statistico SAS.

Secondo i risultati relativi al decennio 1961-1970, i Paesi produttori di olio d'oliva nel mondo erano 25-26. Circa il 31,26% della produzione di olio d'oliva era in Italia, il 28,32% in Spagna, il 13,14% in Grecia, il 7,80% in Turchia e il 5,74% in Portogallo.

Secondo la produzione media per il periodo 2024-2027, si stima che 34-35 Paesi produrranno olio d'oliva, con il 29,93%, il 9,08%, il 9,06%, il 9,00% e l'8,90% della produzione mondiale forniti rispettivamente da Spagna, Grecia, Turchia, Marocco e Italia. Questi cinque Paesi rappresenteranno il 65,96% del livello di produzione mondiale.

I risultati delle stime hanno rilevato che ci sono molti Paesi esportatori oltre ai principali Paesi produttori, il che dimostra che i Paesi produttori non hanno un concetto di marketing forte e quindi emergono gli intermediari. Per questo motivo, i Paesi produttori come la Turchia, la Tunisia e il Marocco, che non sono molto competenti in materia di marketing, avranno più voce in capitolo sul mercato utilizzando le loro risorse in modo più efficace e adottando strategie più efficaci con un approccio migliorato alla produzione e al marketing.