Comincia a rallentare la corsa dei prezzi dell’olio di oliva

Il mercato dell’olio di oliva sembra attestarsi ai livelli massimi delle ultime settimane, con i prezzi dell’olio extra vergine di oliva spagnolo che calano a 9,10, dopo i 9,15 euro/kg degli ultimi giorni.

Stessa dinamica per l’olio lampante di oliva che, dopo essere salito a 8,3 euro/kg scende a 8,2 euro/kg. L’olio vergine di oliva ha avuto fluttuazioni inferiori che da 8,75 euro/kg a 8,7 euro/kg.

Non si tratta di fluttuazioni che verrebbero considerate fisiologiche in un mercato “normale” ma quello di questa annata normale non è e anche piccole fluttuazioni possono essere indicative del trend. In particolare è dal 12 gennaio che in Spagna il mercato dell’olio in Spagna si è stabilizzato, anche in virtù delle migliori previsioni produttive che indicano una produzione appena sopra le 700 mila tonnellate.

I prezzi dell'olio extra vergine di oliva in Italia nella seconda metà di gennaio 2024

Anche in Italia il mercato dell’olio extra vergine di oliva è in corso di stabilizzazione, con i prezzi pugliesi secondo Ismea Mercati che rimangono stabili a 9,5 euro/kg a Lecce, Taranto, Brindisi, il 18 gennaio. In leggero aumento Foggia a 9,55 euro/kg, sempre il 18 gennaio, con un incremento di 0,5%. Il 15 gennaio a Bari il prezzo è stabile a 9,68 euro/kg.

Si conferma il prezzo più economico dell’olio extra vergine di oliva in Sicilia, con la quotazione di 8,85 euro/kg a Palermo e 9 euro/kg a Trapani (16 gennaio) e in leggero aumento a 10,9 euro/kg a Ragusa (16 gennaio).

In leggero aumento i prezzi di alcuni oli a denominazione di origine con l’extra vergine Dop Brisighella a 25 euro/kg (15 gennaio) e a Gioia Tauro su Dop Bruzio e Dop Lametia, rispettivamente a 9,4 e 9,6 euro/ con aumenti del 2% (15 gennaio). Anche la Dop Dauno conferma un leggero aumento a 9,65 euro/kg per posizionarsi circa 10 centesimi in più rispetto all’extra vergine standard sulla piazza di Foggia. Arrotondamento a 16 euro/kg per l’olio Dop Garda al 17 gennaio, con un aumento del 3%.

Il resto dei mercati nazionali di olio extra vergine di oliva sono stabili, anche per mancanza di prodotto da scambiare alle borse merci.