Tracce

Raccolta settimanale di articoli sull’agricoltura e il mondo rurale per informare tutti gli appassionati e il personale del settore.

Il settore delle olive da tavola spagnolo contro l'accordo UE-Mercosur

Il settore delle olive da tavola spagnolo contro l'accordo UE-Mercosur

Verranno eliminate le tariffe per le olive dal sud America ma l'accordo mantiene i mercati del Mercosur praticamente chiusi alle olive spagnole ed europee, che continueranno a sostenere tariffe del 12,6%

15 gennaio 2026 | 09:00 | C. S.

Gastronomia

World Pizza Day: 8 consigli per un impasto da manuale anche a casa

World Pizza Day: 8 consigli per un impasto da manuale anche a casa

In occasione della Giornata Mondiale della Pizza, Molino Moras celebra uno dei simboli più iconici della cultura gastronomica italiana, condividendo alcune regole di base per comprendere meglio impasto, tempi e lavorazione sia dentro che fuori dalla pizzeria

14 gennaio 2026 | 17:00 | C. S.

Italia

Operazione in Sicilia su truffa da mezzo milione di euro su fondi agricoli

Operazione in Sicilia su truffa da mezzo milione di euro su fondi agricoli

Disvelata una sofisticata truffa aggravata finalizzata al conseguimento illecito di rilevanti contributi pubblici destinati al comparto agricolo ed erogati dall’Agenzia per le Erogazioni in Agricoltura

14 gennaio 2026 | 16:00 | C. S.

Mondo

La produzione di olio di oliva in Spagna ferma a 716 mila tonnellate a dicembre

La produzione di olio di oliva in Spagna ferma a 716 mila tonnellate a dicembre

La produzione di olio di oliva in Spagna a dicembre è stata inferiore di 200 mila tonnellate rispetto allo stesso mese del 2024. Stock disponibili per poco più di 700 mila tonnellate ma gran parte non è olio extravergine di oliva

14 gennaio 2026 | 15:00 | T N

Salute

Ecco il tagatosio, uno zucchero raro con vera dolcezza zuccherina

Ecco il tagatosio, uno zucchero raro con vera dolcezza zuccherina

Trovato un modo per trasformare il glucosio comune in uno zucchero raro che ha quasi esattamente il sapore dello zucchero da tavola, ma con molti meno aspetti negativi: impatto minimo sulla glicemia e persino potenziali benefici per la salute orale e intestinale

14 gennaio 2026 | 13:00 | T N

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