Economia19/02/2021

La resilienza del biologico italiano alla crisi economica e da Covid

La resilienza del biologico italiano alla crisi economica e da Covid

Vino, ortaggi e carni biologiche hanno registrato una crescita anche durante le scorse Festività natalizie. La spesa di prodotti bio nella GDO concentrata al nord, con crescita del 4% rispetto all'anno precedente

di C. S.
Italia19/02/2021

Olio extra vergine d'oliva a 1,99 euro al litro: ora basta, fermiamo lo scempio!

Olio extra vergine d'oliva a 1,99 euro al litro: ora basta, fermiamo lo scempio!

Le offerte volantino sull'olio extra vergine d'oliva sono tornate con prepotenza a lusingare gli occhi dei consumatori. Da più di un anno i 2,99 euro/litro sono la norma, con qualche uscita a 2,69 o, più raramente, a 2,49 euro/litro. Il prezzo odierno è uno scandalo che merita l'apertura di un fascicolo. La replica della Pietro Coricelli Spa: noi danneggiati

di Alberto Grimelli
Gastronomia18/02/2021

L'amaro e il piccante dell'olio extra vergine d'oliva possono sparire se abbinati ad alcuni cibi

L'amaro e il piccante dell'olio extra vergine d'oliva possono sparire se abbinati ad alcuni cibi

E' possibile realizzare un'ottima maionese anche con un olio amaro e piccante. Ora la scienza di spiega perchè, sollevando al contempo un dubbio sulla salubrità

di T N

Italia18/02/2021

Una macchina agricola nuova inventata dagli studenti degli Istituti di agraria

Una macchina agricola nuova inventata dagli studenti degli Istituti di agraria

Lanciato il primo contest nazionale per dare forma e rappresentazione a una macchina agricola o un’attrezzatura meccanica mai esistita e, invece, ora potenzialmente utile alle aree rurali interne italiane

di Marcello Ortenzi
Salute18/02/2021

L'olio extra vergine d'oliva ricco di polifenoli protegge i reni

L'olio extra vergine d'oliva ricco di polifenoli protegge i reni

Integrare nella dieta 40 millilitri di ottimo extra vergine d'oliva al giorno per 9 settimane porta a miglioramenti significativi sulla funzione renale, la composizione corporea, lo stress ossidativo e lo stato infiammatorio

di C. S.
Salute18/02/2021

Prima di fare sport un po' di caffè per bruciare grassi

Prima di fare sport un po' di caffè per bruciare grassi

Necessario bere 3 milligrammi per chilo corporeo di caffeina. La caffeina aumenta l'ossidazione dei grassi durante lo sport mattutino in modo simile a quello osservato, nel pomeriggio, senza l'assunzione di caffeina

di C. S.

Salute17/02/2021

Ecco i tre momenti della giornata in cui non bere mai vino

Ecco i tre momenti della giornata in cui non bere mai vino

Il vino, come tutti gli alcolici, influenza direttamente la fisiologia del cervello e quella dell'apparato cardiocircolatorio, oltre ai reni ed altri organi

di T N
Cultura17/02/2021

Scoperto in Basilicata un frantoio oleario del IV secolo a.C.

Scoperto in Basilicata un frantoio oleario del IV secolo a.C.

E’ da immaginare che la cella olearia costituisca solo una porzione di un complesso rurale. Da scoprire le zone adibite alla frangitura e allo stoccaggio delle olive

di C. S.
Italia17/02/2021

I dolci di Carnevale muovono un giro d'affari da 500 milioni di euro

I dolci di Carnevale muovono un giro d'affari da 500 milioni di euro

Le chiacchiere valgono tra il 40 e il 50% del ricco mercato dei dolci di Carnevale. La voglia di festeggiare rimane nonostante il Covid. Il mercato è in costante aumento, cresciuto quasi del 25% circa in cinque anni

di C. S.

Mondo16/02/2021

Le criptovalute entrano nel mondo del commercio on line del vino

Le criptovalute entrano nel mondo del commercio on line del vino

La sfida di Lasserre - Papillon è unire due passioni e investimenti molto diversi, quello per i Bitcoin con quello per il nettare di Bacco, facendo confluire tradizionalità e innovazione in un unico strumento

di C. S.
Mondo16/02/2021

Ora si scommette sui 3 euro/kg per l'olio extra vergine d'oliva spagnolo

Ora si scommette sui 3 euro/kg per l'olio extra vergine d'oliva spagnolo

Con la preventivata diminuzione della produzione iberica, l'andamento delle quotazioni segue le leggi della domanda e dell'offerta ma una brusca frenata delle vendite può rimescolare tutte le carte

di T N
Economia16/02/2021

L'andamento del mercato biologico nel 2020

L'andamento del mercato biologico nel 2020

Grazie all'effetto pandemia, si è innestato un ottimo trend per i consumi di cibo biologico tra gli italiani nel 2020: 6,5% nei supermercati e 12,5% nei discount. Boom di vendite online al 150%.

di C. S.

Italia15/02/2021

In Sicilia ai giovani assegnati i primi 430 ettari per uso agricolo e zootecnico

In Sicilia ai giovani assegnati i primi 430 ettari per uso agricolo e zootecnico

Dodici le aziende agricole guidate da altrettanti imprenditori under 41 che hanno ricevuto i terreni della “Banca della Terra” di Sicilia, prima regione per numero di giovani sotto i 35 anni titolari di imprese agricole

di C. S.
Italia15/02/2021

Firmato il decreto sui nuovi programmi di sostegno al comparto olivico-oleario nazionale

Firmato il decreto sui nuovi programmi di sostegno al comparto olivico-oleario nazionale

I programmi nazionali si concluderanno entro il 31 dicembre 2022, potranno contare su una dotazione di 69,2 milioni di euro di cui 34,59 milioni quale contributo comunitario

di C. S.
Italia15/02/2021

Sui cibi bio crescono i claim in etichetta relativi al free from e al rich-in

Sui cibi bio crescono i claim in etichetta relativi al free from e al rich-in

Nel mondo del free from, aumentano i prodotti privi di polifosfati, oppure di latte o di uova. Invece nell'area del rich-in a emergere sono i prodotti che segnalano di apportare iodio, zinco o magnesio

di C. S.

Italia15/02/2021

Progetto pilota per una nuova produzione vitivinicola delle Marche

Progetto pilota per una nuova produzione vitivinicola delle Marche

Si prevede lo sviluppo di una linea pilota per la produzione vitivinicola dove verranno sperimentati processi innovativi flessibili, intelligenti e integrati per incrementare l’efficienza produttiva

di C. S.
Italia15/02/2021

L’Olio delle Colline: i vincitori della XVI edizione

L’Olio delle Colline: i vincitori della XVI edizione

Sono stati annunciati i finalisti del XVI Concorso provinciale ‘L’Olio delle Colline’, organizzato dal Capol e trasmesso quest’anno in diretta streaming dal Castello Baronale di Maenza. 225 i campioni di olio partecipanti

di C. S.
Italia12/02/2021

Olivicoltura a rischio Burian sull'Adriatico e nelle aree collinari

Olivicoltura a rischio Burian sull'Adriatico e nelle aree collinari

L'olivo, se ben acclimatato, può resistere a temperature di -7 gradi centigradi anche per alcuni giorni. L'inverno mite e molto piovoso ha però creato le condizioni ideali per far danno gli oliveti

di T N