Italia04/08/2020

Nel 2020 crolla il consumo di vino in bottiglia delle famiglie italiane

Nel 2020 crolla il consumo di vino in bottiglia delle famiglie italiane

Punto di debolezza decisivo è rappresentato dalla riduzione del turismo proveniente dall’estero. E' infatti soprattutto il fuori casa, dai ristoranti ai locali, a penalizzare le vendite di settore

di C. S.
Italia04/08/2020

La vendemmia 2020 sotto la lente della Repressione Frodi

La vendemmia 2020 sotto la lente della Repressione Frodi

Pubblicato il vademecum sui controlli. Le verifiche condotte dall'Icqrf saranno effettuate su tutto il territorio nazionale e particolare attenzione sarà rivolta anche ai prodotti provenienti dall'estero mediante controlli stradali, ferroviari ed ai porti

di C. S.
Gastronomia31/07/2020

Un'edizione speciale del piatto del Buon Ricordo: La Ripartenza 2020

Un'edizione speciale del piatto del Buon Ricordo: La Ripartenza 2020

Da oggi fino al 31 dicembre 2020, per ogni singolo ristorante, una scritta semplice ma densa di significato. Dietro il semplice motto c’è l’entusiasmo di 100 ristoratori che non si sono arresi.

di C. S.

Gastronomia31/07/2020

Una verace Mozzarella di Bufala Campana Dop per l'estate

Una verace Mozzarella di Bufala Campana Dop per l'estate

Un brevissimo vademecum, in quattro punti, per gustarsi al meglio un alimento delizioso. I consumatori devono stare più attenti durante l’estate

di C. S.
Salute31/07/2020

Più proteine vegetali e meno animali per vivere più in salute e più a lungo

Più proteine vegetali e meno animali per vivere più in salute e più a lungo

Le diete ad alto contenuto proteico da fonti vegetali, come ceci, fagioli e lenticchie, sono associate ad un minor rischio di morte per qualsiasi causa. I benefici su pressione sanguigna, colesterolo e livelli di zucchero nel sangue con impatto positivo su rischio cardiovascolare e diabete

di T N
Italia31/07/2020

La promessa dell'olio extra vergine di oliva Igp Puglia va mantenuta

La promessa dell'olio extra vergine di oliva Igp Puglia va mantenuta

Dopo che il mondo produttivo ha visto svilita la migliore produzione regionale a marchio Dop, il marchio Igp Olio di Puglia può rappresentare la riscossa ma unica e condivisa dovrà essere la strategia di marketing ed il messaggio rivolto ai consumatori

di Maria Lisa Clodoveo

Italia31/07/2020

La Puglia è la regina dei frantoiani: Oro di Rufolo è il Mastro d'Oro 2020

La Puglia è la regina dei frantoiani: Oro di Rufolo è il Mastro d'Oro 2020

Il ruolo del frantoiano è quello di impegnarsi per ottenere il miglior olio possibile, considerando la qualità della materia prima, nell’ambito di un territorio ben preciso, nel rispetto di una tradizione che si evolve e muta

di C. S.
Italia31/07/2020

Agronomi e Protezione Civile insieme a difesa del territorio italiano

Agronomi e Protezione Civile insieme a difesa del territorio italiano

Il protocollo d'intesa prevede di incentivare la cooperazione nel campo della previsione, prevenzione e mitigazione dei rischi naturali. Un documento che rinnova, aggiorna e rafforza quello stipulato nel gennaio 2014

di C. S.
Italia31/07/2020

Agea regala 8 milioni di euro agli imbottigliatori d'olio d'oliva

Agea regala 8 milioni di euro agli imbottigliatori d'olio d'oliva

La gara a procedura ristretta di Agea è solo un grande favore all'industria olearia. Lo Stato italiano, con le tasse pagate anche da olivicoltori e frantoiani, acquisterà olio comunitario ed extracomunitario a meno di 3 euro al litro

di Alberto Grimelli

Gastronomia30/07/2020

Preparare l'olio di oliva al peperoncino per infusione: i tempi necessari

Preparare l'olio di oliva al peperoncino per infusione: i tempi necessari

La composizione volatile degli oli al peperoncino è stata influenzata più dalla concentrazione di peperoncino essiccato aggiunto che dai tempi di infusione che possono essere accorciati rispetto a quanto normalmente indicato

di R. T.
Gastronomia30/07/2020

Orzata, la bevanda d'altri tempi utile contro la calura estiva

Orzata, la bevanda d'altri tempi utile contro la calura estiva

Sebbene sia ipocalorica, è bene non esagerare con le quantità. L'assunzione contemporanea di dosi elevate di vitamina C e di mandorle può portare alla comparsa dei sintomi dell'intossicazione da cianuro

di T N
Economia30/07/2020

Lo scenario di crisi di lungo periodo per il mondo del vino

Lo scenario di crisi di lungo periodo per il mondo del vino

Le generazioni più giovani rischiano di allontanarsi dal vino. Incertezza sociale, economica, finanziaria e politica in Germania, Svezia e Olanda, ma anche in Italia, stanno portando a ridurre i consumi e l'acquisto di beni voluttuari

di C. S.

Mondo29/07/2020

Frantoi sul piede di guerra in Spagna: il governo ci ammazza

Frantoi sul piede di guerra in Spagna: il governo ci ammazza

Il frantoio iberico sarà obbligato a pagare l'olivicoltore entro i 30 giorni dal conferimento delle olive, a un prezzo non inferiore ai costi di produzione

di T N
Italia29/07/2020

La lotta al caporalato passa da una rivoluzione in rosa

La lotta al caporalato passa da una rivoluzione in rosa

Cinquanta lavoratrici sfruttate raccoglieranno uva da tavola biologica nelle terre di Ginosa, successivamente confezionata nell’impianto a Mediterranea di Policoro e distribuita dal Gruppo Megamark

di C. S.
Turismo29/07/2020

Emanato il decreto attuativo sull'oleoturismo

Emanato il decreto attuativo sull'oleoturismo

Il percorso prevede una sinergia anche con il mondo del vino proprio al fine di garantire un pacchetto attrattivo per i milioni di turisti che vedono nell’Italia la meta ideale per percorsi all’insegna del gusto e della scoperta di prodotti di qualità

di C. S.

Salute28/07/2020

Gli effetti benefici di uva e vino nel declino delle funzioni cognitive

Gli effetti benefici di uva e vino nel declino delle funzioni cognitive

Il lavoro di review scientifica è stato coordinato dall'Italia. L'uva e i vini sono ricchi di composti sani, che possono aiutare a mantenere l'omeostasi e ridurre il rischio di diverse malattie croniche, tra cui la demenza

di T N
Salute28/07/2020

L'olio d'oliva è un elisir di bellezza per l'estate

L'olio d'oliva è un elisir di bellezza per l'estate

Il lockdown ha lasciato qualche fastidioso inestetismo? O volete cambiare tinta ai capelli più spesso senza rovinarli? Sono mille gli usi dell'extra vergine d'oliva, diventato un alleato di bellezza

di T N
Italia28/07/2020

Bollicine Trento Doc Lunelli per celebrare lo scudetto della Juventus

Bollicine Trento Doc Lunelli per celebrare lo scudetto della Juventus

Il Ferrari Maximum Blanc de Blancs è l'"Official Sparkling Wine" di Juventus. Chardonnay in purezza fresco e elegante, è stato il vino dei Campioni d'Italia per la nona volta consecutiva

di C. S.