Salute02/12/2022

Il Covid rimane sulle confezioni alimentari nei supermercati anche una settimana

Il Covid rimane sulle confezioni alimentari nei supermercati anche una settimana

Calo significativo dei livelli di virus nelle prime 24 ore dopo la contaminazione sugli alimenti. Per non correre pericolo lavare mani e frutta e verdura

di C. S.
Mondo02/12/2022

Mondial des Vins Extrêmes: l'Italia ha quindici regioni premiate

Mondial des Vins Extrêmes: l'Italia ha quindici regioni premiate

Viene da Pantelleria il vino con il punteggio più alto in assoluto fra le 831 etichette partecipanti al concorso per la viticoltura eroica

di C. S.
Mondo02/12/2022

Prosecco a rischio con l'accordo di libero scambio Australia-Ue

Prosecco a rischio con l'accordo di libero scambio Australia-Ue

L'accordo di libero scambio potrebbe avere un impatto su chi potrà utilizzare il termine Prosecco per i vini spumanti sul mercato australiano. I produttori australiani hanno investito molti milioni di dollari in questo vitigno

di C. S.

Gastronomia02/12/2022

Una bottiglia di olio extra vergine di oliva per Natale

Una bottiglia di olio extra vergine di oliva per Natale

Viva L'Oliva a Pescara il 18 e 19 dicembre chiude le manifestazioni olivicolo olearie del 2022 regalando emozioni di gusto ai visitatori che potranno regalare e regalarsi bottiglie di grandi produttori di olio di oliva

di T N
Libri02/12/2022

I segreti dell'oleoturismo, per un'offerta in linea con la legge

I segreti dell'oleoturismo, per un'offerta in linea con la legge

Definiti gli standard entro i quali muoversi con la certezza di stare offrendo una proposta oleoturistica: almeno tre giorni di apertura settimanale, sito web e prenotazioni anche online, cartellonistica adeguata

di Giosetta Ciuffa
Italia02/12/2022

Italia-Spagna-Francia: risposte comuni alle sfide del settore vitivinicolo

Italia-Spagna-Francia: risposte comuni alle sfide del settore vitivinicolo

No a discriminazioni nei confronti dei prodotti vinicoli nelle politiche di promozione alimentare dell'Unione europea, riaffermando la specificità delle norme sull'etichettatura delle indicazioni nutrizionali e degli ingredienti

di C. S.

Salute01/12/2022

Le proprietà per la salute del cioccolato fondente

Le proprietà per la salute del cioccolato fondente

Il cioccolato fondente è meno calorico di quello al latte e di quello bianco ma soprattutto ha molte proprietà salutistiche, utili per il tuo corpo

di T N
Salute01/12/2022

L’olio extra vergine d’oliva protegge il fegato dall’acrilammide

L’olio extra vergine d’oliva protegge il fegato dall’acrilammide

L’acrilammide è una sostanza potenzialmente cancerogena. L’extra vergine è in grado di proteggere il fegato

di T N
Cultura01/12/2022

La tradizione del bue e dell'asinello nel presepe di Natale

La tradizione del bue e dell'asinello nel presepe di Natale

Il bue e l'asinello compaiono nel presepe di San Francesco nel 1223 ma non è Natale senza la loro presenza accanto a Gesù

di T N

Mondo30/11/2022

Record nell'export di olio di oliva turco nel 2021

Record nell'export di olio di oliva turco nel 2021

Export in crescita del 32% nel 2021. Gli Stati Uniti d'America sono in cima alla lista dei Paesi importatori di olio d'oliva turco, seguiti dalla Spagna

di C. S.
Mondo30/11/2022

Le vendite di oli di oliva in Spagna nel primo mese di campagna olearia

Le vendite di oli di oliva in Spagna nel primo mese di campagna olearia

Forte aumento nello scorso anno soprattutto per l’olio di sansa di oliva. Sorpasso dell’olio di oliva “suave”, ovvero dolce rispetto all’extra vergine a ottobre

di C. S.
Turismo30/11/2022

Turismo enogastronomico italiano da primato in Europa

Turismo enogastronomico italiano da primato in Europa

Lombardia, Lazio e Campania sono le Regioni italiane dove vince il turismo enogastronomico. Massimo storico di riconoscimenti per l'alta ristorazione nazionale nel 2022. Cos' L'Italia svetta su Spagna e Francia

di C. S.

Italia30/11/2022

Tutela europea per la Pizza Napoletana

Tutela europea per la Pizza Napoletana

La Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea riporta l’iscrizione con riserva del nome Pizza Napoletana nel registro delle Specialità Tradizionali Garantite. Ufficiale la tutela di Bruxelles

di C. S.
Mondo28/11/2022

Solo il 20% della spesa alimentare domestica va all'agricoltore

Solo il 20% della spesa alimentare domestica va all'agricoltore

La quota degli agricoltori per il cibo fuori casa, il settore più dinamico dei sistemi agroalimentari, varia moltissimo nel mondo, da meno dello 0,5% a Singapore al 25% in India

di C. S.
Italia28/11/2022

Friuli Venezia Giulia da record italiano su prduzioni Dop e Igp

Friuli Venezia Giulia da record italiano su prduzioni Dop e Igp

In Friuli Venezia Giulia il peso della "Dop economy" è di un miliardo e 162 milioni di euro. Tra i marchi più conosciuti il Prosciutto di San Daniele e il formaggio Montasio

di C. S.

Mondo28/11/2022

Più biodiversità negli oliveti grazie alle azioni di Life Olivares Vivos+

Più biodiversità negli oliveti grazie alle azioni di Life Olivares Vivos+

Un modello agricolo ecocompatibile che ha dimostrato che è possibile conciliare il rispetto della flora e della fauna con la produzione e la redditività

di C. S.
Gastronomia28/11/2022

Il carciofo: le proprietà per la salute e la digestione

Il carciofo: le proprietà per la salute e la digestione

Le qualità nutraceutiche e salutistiche del carciofo sono conosciute fin dai tempi dell’antica Roma. L'Italia è il maggiore produttore

di T N
Italia28/11/2022

Buona produzione di olio di oliva in Toscana

Buona produzione di olio di oliva in Toscana

Una produzione di eccellenza che nasce dalla dedizione della popolazione toscana e degli agricoltori, una qualità degli oli declinata nei diversi territori la cui reputazione e qualità è garantita da cinque Dop e Igp

di C. S.