Italia14/10/2021

Gli italiani sprecano solo il 4% del cibo acquistato ogni settimana

Gli italiani sprecano solo il 4% del cibo acquistato ogni settimana

Tutto il cibo cotto viene consumato, portando a una percentuale generalmente piccola di avanzi. I prodotti più sprecati sono quelli a basso costo, utile allora strategia di vendita con packaging piccoli

di C. S.
Italia14/10/2021

Fermi i 40 milioni di euro per la nuova olivicoltura del Salento

Fermi i 40 milioni di euro per la nuova olivicoltura del Salento

Solo il 6% delle domande sono state approvate. La burocrazia blocca la rinascita del Salento olivicolo ancora alla prese con i danni e le morie di piante da Xylella fastidiosa, mentre restano non spesi 134 milioni di euro

di C. S.
Economia14/10/2021

Cresce l'interesse commerciale per la soia italiana ma cala la produzione

Cresce l'interesse commerciale per la soia italiana ma cala la produzione

L’aumento dei campi coltivati ha mitigato le rese molto basse che hanno portato la produzione a fermarsi a circa 1 milione di tonnellate di soia, in diminuzione del 5% rispetto al 2020

di C. S.

Italia13/10/2021

Piemonte, Toscana, Marche e Umbria: regine del tartufo nazionale

Piemonte, Toscana, Marche e Umbria: regine del tartufo nazionale

Attenzione a shock maltempo e alleanza con ristorazione per settore da 500 milioni di euro. I prezzi potranno oscillare tra 4.500 ai 2.000 euro al chilo a seconda dell'andamento climatico, in particolare a novembre

di C. S.
Formazione13/10/2021

Raccolta delle olive: conoscere per ottimizzare e risparmiare

Raccolta delle olive: conoscere per ottimizzare e risparmiare

La raccolta delle olive assorbe oltre il 60% dei costi di produzione totali di un oliveto, ma è anche possibile ridurne l'impatto per i conti dell'azienda. Un seminario dell'Accademia nazionale dell'Olivo e dell'Olio il 18 ottobre

di C. S.
Mondo12/10/2021

Finanziamento europeo le piccole e medie imprese nel settore olivicolo

Finanziamento europeo le piccole e medie imprese nel settore olivicolo

Fino a 100 mila euro di finanziamento europeo per olivicoltori che vogliano investire in nuove tecnologie che accelerino e rendano più efficace il processo di produzione. Il bando scade il 1 dicembre 2021

di C. S.

Italia12/10/2021

Tempo fino al 5 novembre per partecipare all'Ercole Olivario delle Olive da Tavola

Tempo fino al 5 novembre per partecipare all'Ercole Olivario delle Olive da Tavola

Il concorso “Olive da Tavola” è nato per sostenere gli operatori del settore nel miglioramento della qualità del prodotto, promuovendo i territori di origine delle olive da tavola italiane 

di C. S.
Italia12/10/2021

Boom delle bottiglie certificate di Brunello di Montalcino

Boom delle bottiglie certificate di Brunello di Montalcino

Nei primi 9 mesi di quest’anno registrato un incremento del 44% rispetto allo scorso anno di fascette consegnate per le bottiglie pronte a essere collocate sui mercati di tutto il mondo. Tutto merito delle super annate 2015 e 2016

di C. S.
Italia12/10/2021

Le Marche del vino investono tre milioni di euro in promozione

Le Marche del vino investono tre milioni di euro in promozione

I paesi obiettivo per la promozione saranno Stati Uniti, Canada, Giappone, Cina e Australia. Un’occasione importante anche alla luce della morfologia delle aziende marchigiane, di piccole dimensioni ma fortemente orientate alla qualità

di C. S.

Libri08/10/2021

Slow Wine 2022: un progetto di racconto e promozione

Slow Wine 2022: un progetto di racconto e promozione

Ecco i premi speciali: alla toscana Elisabetta Fagiuoli il premio alla carriera, al friulano Federico Stroppolatini quello al giovane vignaiolo, e alla famiglia Ceretto di Alba quello per la viticoltura sostenibile

di C. S.
Economia08/10/2021

I consumi dell'agroalimentare italiano crescono più del Pil

I consumi dell'agroalimentare italiano crescono più del Pil

Le esportazioni agroalimentari nel II trimestre 2021 hanno superato i 12,6 miliardi di euro e, rispetto allo stesso periodo del 2020, crescono del +23% , con Usa e Germania come principali clienti

di C. S.
Salute08/10/2021

Guadagnare nuovi minuti di vita ogni giorno con una dieta sana

Guadagnare nuovi minuti di vita ogni giorno con una dieta sana

Mangiare cibo spazzatura potrebbe costarti 36 minuti di vita, mentre scegliere di mangiare una porzione di noci invece potrebbe aiutarti a guadagnare 26 minuti di vita extra

di T N

Italia08/10/2021

Commissariato il colosso ortofrutta Spreafico per caporalato

Commissariato il colosso ortofrutta Spreafico per caporalato

Le indagini hanno fatto emergere uno schema di caporalato col reclutamento e lo sfruttamento di manodopera straniera con anche evasione fiscale

di C. S.
Economia08/10/2021

Crescono ancora i prezzi delle derrate alimentari a settembre

Crescono ancora i prezzi delle derrate alimentari a settembre

La produzione mondiale di cereali non terrà il passo con i consumi, nonostante le cifre record di quest'annata. Gli indici Fao dei prezzi degli oli vegetali e dei prodotti lattiero-caseari hanno subito anch'essi un rialzo nell'arco del mese

di C. S.
Mondo08/10/2021

I consumatori vogliono il NutriScore anche sulle bottiglie d'olio d'oliva

I consumatori vogliono il NutriScore anche sulle bottiglie d'olio d'oliva

Nonostante l'attuale classificazione per l'olio d'oliva, che indica comunque un pericolo per la salute, la visualizzazione del NutriScore sulle bottiglie di extra vergine è ben accettata: C è il miglior punteggio che un grasso aggiunto possa ottenere

di T N

Italia08/10/2021

Prezzi alle stelle per il tartufo in quest'annata

Prezzi alle stelle per il tartufo in quest'annata

La causa dell'innalzamento del prezzo è la scarsa quantità raccolta dovuta alle condizioni climatiche avverse segnate da un lungo periodo di assenza di precipitazioni e agli incendi nei boschi

di C. S.
Economia08/10/2021

Il futuro dei soft drink in Italia

Il futuro dei soft drink in Italia

L’introduzione della Sugar Tax avrà un effetto sensibile sulle vendite. Ipotizzando un incremento dei prezzi finali a scaffale di 10 cent/litro, le vendite di soft drinks nel retail segneranno un –17%

di C. S.
Mondo08/10/2021

Le previsioni di produzione d'olio d'oliva di Bruxelles

Le previsioni di produzione d'olio d'oliva di Bruxelles

La produzione nel Mediterraneo dovrebbe giungere a 2,1 milioni di tonnellate, stabile sullo scorso anno con la debacle della Grecia compensata da Portogallo e Italia

di C. S.