Tracce

Raccolta settimanale di articoli sull’agricoltura e il mondo rurale per informare tutti gli appassionati e il personale del settore.

Atene, la democrazia e lo sport: il premio più ambito era l'olio di oliva

Atene, la democrazia e lo sport: il premio più ambito era l'olio di oliva

Il culto dell'atletica nell'Atene classica: un fenomeno di massa sostenuto dal popolo, nonostante la partecipazione fosse un privilegio per pochi ricchi. Tra ideale guerriero, feste cittadine e premi da capogiro, lo sport era un'affare di Stato

01 luglio 2026 | 09:00 | T N

Mondo

Il mercato globale dell'olio di oliva, a Lisbona il settore si confronta sulle sfide future

Il mercato globale dell'olio di oliva, a Lisbona il settore si confronta sulle sfide future

Il 123° Consiglio dei Membri del Consiglio oleicolo internaizonale e la riunione del Comitato Consultivo hanno tracciato le priorità per il comparto: dalla sostenibilità alla certificazione dei crediti di carbonio, fino all'espansione in nuovi mercati come il Brasile

30 giugno 2026 | 18:15 | T N

Turismo

Tartarughe marine e orti botanici: la Vivosa ci si prende anche cura della natura, in vacanza con i bambini

Tartarughe marine e orti botanici: la Vivosa ci si prende anche cura della natura, in vacanza con i bambini

Nel cuore del Parco Naturale Regionale Litorale di Ugento, il contatto diretto con l'ambiente diventa parte integrante delle giornate dei più piccoli. Un invito a riscoprire il valore delle cose semplici: osservare, esplorare, imparare e meravigliarsi

30 giugno 2026 | 18:00 | C. S.

Gastronomia

Trota e Verdicchio, il tao made in Sefro!

Trota e Verdicchio, il tao made in Sefro!

L’11 e 12 luglio torna l'appuntamento che trasforma il pesce d’acqua dolce in simbolo contemporaneo di gusto, benessere e rinascita. Acque argentine, vini verdi, silenzi silvani e balli proibiti. A Sefro gli opposti non si annullano: si cercano, si accendono, diventano racconto

30 giugno 2026 | 17:00 | C. S.

Gastronomia

L'olio d'oliva, e non solo, scelto da uno chef stellato: territorialità, qualità e sostenibilità

L'olio d'oliva, e non solo, scelto da uno chef stellato: territorialità, qualità e sostenibilità

Dal rapporto tra Giuseppe Ursini e Niko Romito un percorso che possono seguire anche altri produttori di olio extravergine di oliva, purché alla passione uniscano grande competenza, sperimentazione, disponibilità e pazienza. Ecco come sono nati gli oli per un Tre Stelle Michelin

30 giugno 2026 | 16:00 | Giosetta Ciuffa

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