Italia22/06/2021

I viticoltori veneti puntano sulla denominazione Valpolicella doc Superiore

I viticoltori veneti puntano sulla denominazione Valpolicella doc Superiore

Secondo il punto di vista dei produttori, i principali punti di forza del Valpolicella doc Superiore sono il profilo organolettico e la versatilità di abbinamento ma pesa la mancanza di un segmento commerciale definito

di C. S.
Gastronomia18/06/2021

Miglior Pane dell’anno: il premio a Roberta Pezzella per il suo Pane al Cioccolato Fondente

Miglior Pane dell’anno: il premio a Roberta Pezzella per il suo Pane al Cioccolato Fondente

La panificatrice “ribelle” del panorama italiano, come lei stessa ama definirsi per il suo carattere non convenzionale e per un iter tutt’altro che lineare, che l'ha portata in Germania, Danimarca e a San Francisco, è tornata nella sua Frosinone per proporre la sua filosofia fatta di artigianalità e ritorno alle origini

di C. S.
Economia18/06/2021

Testa a testa Italia-Francia nell'export vitivinicolo verso gli Stati Uniti

Testa a testa Italia-Francia nell'export vitivinicolo verso gli Stati Uniti

Secondo l’analisi dell’Osservatorio Vinitaly-Nomisma Wine Monitor, le statistiche degli ultimi mesi stanno evidenziando un forte rilancio degli ordini di vino italiano e francese in due Paesi chiave del mercato: Cina e Usa

di C. S.

Mondo18/06/2021

Sol d'Oro: iniziate le selezioni per i migliori oli extra vergini di oliva internazionali

Sol d'Oro: iniziate le selezioni per i migliori oli extra vergini di oliva internazionali

In gara campioni dal Mediterraneo, con Cile special guest, per la competizione più selettiva al mondo e l’unica in blind tasting. Proclamazione dei vicintori il 21 giugno

di C. S.
Mondo17/06/2021

Quattro Paesi europei spingono per rinnovare il glifosato: non è cancerogeno, mutageno o tossico

Quattro Paesi europei spingono per rinnovare il glifosato: non è cancerogeno, mutageno o tossico

Francia, Olanda, Svezia e Ungheria affermano che il glifosato ha i requisiti per essere ri-autorizzato in Europa ma chiedono altre analisi su biodiversità. La decisione finale non prima del 2022

di C. S.
Italia17/06/2021

Sulla questione del riconoscimento dell'Interprofessione dell'olio d'oliva ora interverrà Patuanelli

Sulla questione del riconoscimento dell'Interprofessione dell'olio d'oliva ora interverrà Patuanelli

Occorre promuovere un accordo per un'unica organizzazione interprofessionale che rappresenti tutto il settore dell'olio di oliva e delle olive da tavola, sia a livello nazionale che internazionale

di T N

Turismo16/06/2021

Sicilia, Puglia e Toscana le mete preferite per le vacanze degli italiani

Sicilia, Puglia e Toscana le mete preferite per le vacanze degli italiani

Tanta la voglia di normalità ma sui consumi fuori casa pesa ancora l'ombra della pandemia. La prenotazione del ristorante è diventata più importante che in passato

di C. S.
Mondo16/06/2021

La Spagna vuole la leadership del vivaismo olivicolo mondiale

La Spagna vuole la leadership del vivaismo olivicolo mondiale

Il Coi ha affidato a Luis Rallo il compito di coordinare le Banche del Germoplasma olivicolo, per arrivare a un catalogo in cui le varietà incluse possano essere autenticate ed certificate esenti da patogeni

di T N
Mondo16/06/2021

Trovato l'accordo Unione europea - Stati Uniti: dazi agroalimentari sospesi per cinque anni

Trovato l'accordo Unione europea - Stati Uniti: dazi agroalimentari sospesi per cinque anni

La controversia sugli aiuti pubblici ad Airbus e Boeing dura da 17 anni. Dopo l'insediamento di Joe Biden, l'Ue e gli Stati Uniti hanno concordato la sospensione per un periodo di quattro mesi, oggi esteso a cinque anni

di T N

Mondo15/06/2021

Previsioni preoccupanti per la produzione d'olio d'oliva a Granada

Previsioni preoccupanti per la produzione d'olio d'oliva a Granada

La stima post fioritura già indica una diminuzione del 25% che potrebbe solo peggiorare in caso di perdurante siccità. Si stima così che il trend di aumento dei prezzi continui, mantenendoli sopra i costi di produzione

di C. S.
Mondo15/06/2021

Galoppano le vendite di olio d'oliva spagnolo a maggio

Galoppano le vendite di olio d'oliva spagnolo a maggio

Le esportazioni hanno sfiorato le 100 mila tonnellate, mantenendo il buon ritmo dei mesi precedenti. Le giacenze scendono a 850 mila tonnellate, in gran parte concentrate nei frantoi cooperativi

di T N
Italia15/06/2021

L'Unione europea copia l'Italia sull'invecchiamento dei distillati

L'Unione europea copia l'Italia sull'invecchiamento dei distillati

L'Europa stabilisce per gli Stati membri quanto in Italia già sancito da tempo, ovvero che i magazzini di invecchiamento debbano essere sotto il controllo dello Stato a totale tutela del consumatore

di C. S.

Italia15/06/2021

Logistica, digitale e territorio nel settore agroalimentare

Logistica, digitale e territorio nel settore agroalimentare

Nelle Langhe per mantenere un trend di sviluppo sostenibile, che coniughi l’accoglienza di un numero sempre maggiore di turisti con il rispetto per l’ambiente ed il paesaggio

di Filippo Moreschi
Italia15/06/2021

Packaging del vino, semplicità e minimalismo conquistano la giuria del premio di Vinitaly

Packaging del vino, semplicità e minimalismo conquistano la giuria del premio di Vinitaly

Finite le selezioni della 25ª edizione del Vinitaly Design International Packaging Competition. Assegnati i premi e scelte le etichette che verranno selezionate dai follower di Vinitaly sui social

di C. S.
Italia14/06/2021

Il vigneto veneto è in ritardo: ora serve sole e temperature miti

Il vigneto veneto è in ritardo: ora serve sole e temperature miti

Nessun particolare allarme al momento per i tecnici di campagna ma l’analisi dell’attuale fase fenologica evidenzia un po’ in ritardo nelle diverse aree. Buone notizie per l’area Conegliano-Valdobbiadene Superiore

di C. S.

Italia14/06/2021

No della Calabria a una revisione dei parametri chimici dell'olio extra vergine d'oliva

No della Calabria a una revisione dei parametri chimici dell'olio extra vergine d'oliva

Difficile produrre extra vergini con acidità basse al sud a causa dell'eccessiva umidità che provoca "qualche decimale di acidità in più, senza però alterare le caratteristiche qualitative degli oli"

di C. S.
Italia14/06/2021

In Campania e Sicilia il miglior packaging oleario del 2021

In Campania e Sicilia il miglior packaging oleario del 2021

In totale hanno espresso la loro preferenza al Sirena d'Oro Packaging ben 12.891 utenti votanti, un successo di pubblico che merita una kermesse dove coinvolgere ristoratori, pietanze e le tipologie di fruttato degli oli

di C. S.
Gastronomia14/06/2021

Il gelato dell'estate 2021 srà gourmet e dedicato al benessere

Il gelato dell'estate 2021 srà gourmet e dedicato al benessere

Non mancheranno proposte gourmet che uniscono il gelato alla mixology e ai lievitati, senza dimenticare l'importanza di ingredienti naturali come la mandorla grezza, il tarassaco o le essenze floreali

di C. S.