Una selezione di cultivar per rifondare l’olivicoltura della regione Umbria, al fine di renderla più eco-sostenibile, bio-diversa, competitiva e genuina. Questo il risultato principale del progetto Inno.v.o

Venti richiedenti asilo politico provenienti da diversi Paesi africani hanno partecipato attivamente alla potatura delle piante. I tecnici di Op Latium curano i 200 ulivi del Parco archeologico del Colosseo

Nel 2020 L'Efsa ha analizzato i residui su carote, cavolfiori, kiwi, cipolle, arance, pere, patate, fagioli secchi, riso integrale, segale, fegato e grasso di pollame: il 98,2 % rientrava nei limiti di legge

Un artista, un bioinformatico con i ricercatori dell'Istituto de la Grasa hanno creato le prime opere NFT che contengono olio d'oliva che include al suo interno molecole di DNA artificiale la cui sequenza codifica una criptovaluta

Il “Sol d’Oro Challenge 2022”, che premia la miglior perfomance complessiva, se lo è aggiudicato Americo Quattrociocchi di Terracina. E per la prima volta la Cina conquista una Gran Menzione

Le Indicazioni Geografiche Europee rappresentano un valore economico oltre che patrimoni gastronomici e culturali. Occorrono nuovi strumenti per un maggiore impatto a Bruxelles

Gli interventi di ristrutturazione con reimpianti più funzionali dal punto di vista agronomico, di riconversione varietale e di perfezionamento delle tecniche di gestione

Puglia, Sardegna e Lazio dominano il concorso oleario di Unioncamere. A Miciyo Yamada e Massimo Mori il Premio Leikithos, come “ambasciatori” dell’olio e della cultura dell’olio italiano di qualità all’estero

Cultura e formazione sono le basi dell’attività delle donne dell’olio di Pandolea. Alcune delle migliori settanta opere presentate al concorso, insieme alle tre opere vincenti, sono state inserite nell’antologia “Un filo d’olio”

La presenza di una rete di bar, caffè, pasticcerie, enoteche e ristoranti è importante per assicurare la buona qualità della vita, rendendo i territori vitali e aperti alla relazionalità

Espressa la preoccupazione del settore olivicolo per la classificazione sfavorevole dell'olio d'oliva dal sistema di etichettatura privato Nutri-Score, nonostante le specificità salutistiche del prodotto

Cibi, manualità, territori in un’esperienza unica, dalle Marche al mondo. Nello spazio della Biocreatività si esplorano, le mille sfaccettature dell’agricoltura e dell’offerta agroalimentare marchigiana e del biologico

L'aumento dei costi delle materie prime e dell'energia è un fattore che grava pesantemente sia sul settore primario, sia sull'industria alimentare, sommandosi ai problemi collegati ai trasporti e alla logistica

Necessario rafforzare la resilienza riducendo la dipendenza dell'agricoltura europea dall'energia, dalle importazioni ad alta intensità energetica e dalle importazioni di mangimi

Il beneficio massimo potrebbe essere ottenuto con un consumo tra 20 e 30 grammi al giorno. Associazione più forte con olio d'oliva vergine che con olio di oliva 

Bere caffè con moderazione aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache e ritmi cardiaci pericolosi, ma anche a vivere più a lungo. I chicchi di caffè hanno oltre 100 composti biologicamente attivi

Nell'anno clou dell'emergenza pandemica, le spesa di alimenti e bevande biologiche aveva registrato un incremento del 9,5%. Nel 2021 cede, con una discesa del 4,6%

C'era un tempo in cui il Mediterraneo aveva un clima subtropicale ma l'olivo riusciva a vivere e produrre. Foglie di olive fossilizzate nell'isola di Santorini sono un prezioso reperto