Mondo05/10/2021

Aumenta di 100 mila tonnellate la produzione d'olio di oliva tunisina

Aumenta di 100 mila tonnellate la produzione d'olio di oliva tunisina

La produzione dovrebbe arrivare a 1,2 milioni di tonnellate di olive. Queste stime potrebbero aumentare oppure diminuire a seconda delle condizioni meteorologiche durante il mese di ottobre

di C. S.
Italia05/10/2021

Il mondo del vino italiano in allarme per il Prosek

Il mondo del vino italiano in allarme per il Prosek

Bisogna informare il consumatore e accrescere la sua consapevolezza al consumo. Il tema della promozione è centrale perché il consumatore va informato e non condizionato

di C. S.
Gastronomia05/10/2021

La Mortadella di Bologna compie 360 anni

La Mortadella di Bologna compie 360 anni

Il colore è rosa e il profumo leggermente speziato e intenso. Al taglio la superficie è vellutata, la fetta deve presentare quadrettature bianco-perlacee, il gusto è delicato, senza tracce di affumicatura

di C. S.

Gastronomia01/10/2021

Per una serata in allegria gli italiani preferiscono la birra al vino

Per una serata in allegria gli italiani preferiscono la birra al vino

La pizzeria è il luogo preferito dove consumare la birra in compagnia. Proprio la convivialità è il segreto del successo della bevanda che è collegata al piacere di sentirsi a casa anche fuori casa

di C. S.
Salute01/10/2021

Dimagrire con uno snack al cioccolato e olio extra vergine d'oliva

Dimagrire con uno snack al cioccolato e olio extra vergine d'oliva

In una dieta isocalorica non bisogna  dimenticare i dolci. Si può gustare qualche snack, purchè contenga i grassi giusti

di T N
Italia01/10/2021

Non si può utilizzare un trattore senza un patentino

Non si può utilizzare un trattore senza un patentino

Con il 29% del totale è il settore più a rischio per gli incidenti gravi e mortali con riferimento particolare all’uso errato dei trattori. In Toscana allestito un campo prova per la guida in sicurezza

di Marcello Ortenzi

Economia30/09/2021

Il caffè è un piacere della vita per gli italiani

Il caffè è un piacere della vita per gli italiani

Un italiano su quattro va al bar anche per sostenere l’economia e gli esercenti, una consapevolezza soprattutto espressa dai giovani, mentre sempre più italiani preferiscono le capsule

di C. S.
Mondo30/09/2021

Gli Stati Uniti danno il via libera all'olio di oliva in frittura

Gli Stati Uniti danno il via libera all'olio di oliva in frittura

L'Usda del governo americano include l'olio d'oliva nella sua lista di oli ad "alto punto di fumo", tra cui l'olio di mais, di semi di sesamo o di girasole che sono sicuri per la frittura

di T N
Mondo30/09/2021

Boom del vino italiano in Cina nel 2021

Boom del vino italiano in Cina nel 2021

Dopo la maratona enologica tricolore Veronafiere tra le città di Pechino, Qingdao e Chongqinga, la quota di mercato del vino tricolore che torna in doppia cifra per la prima volta dopo tanti anni

di C. S.

Mondo30/09/2021

Andalusia e Estremadura proibiscono la raccolta notturna delle olive

Andalusia e Estremadura proibiscono la raccolta notturna delle olive

Le risoluzioni dei governi regionali sottolineano che gli oliveti superintensivo ospitano un'importante avifauna. La raccolta notturna ha avuto effetti negativi su alcune specie di uccelli e questi effetti non sono stati ridotti dalle misure deterrenti

di T N
Salute30/09/2021

L'olio extra vergine d'oliva è un utile alleato contro l'emicrania

L'olio extra vergine d'oliva è un utile alleato contro l'emicrania

Il segreto sta negli acidi grassi assunti con l'alimentazione il cui equilibrio può influire non tanto sull'intensità del dolore quanto sul numero di episodi di mal di testa. Una dieta equilibrata utile per supportare la terapia farmacologica

di T N
Italia30/09/2021

Tra Emilia Romagna e Toscana crescono di 1000 ettari i vigneti

Tra Emilia Romagna e Toscana crescono di 1000 ettari i vigneti

I nuovi vigneti autorizzati dovranno essere mantenuti almeno per cinque anni. Le autorizzazioni per nuovo impianto non usufruiscono del contributo nell'ambito della misura della ristrutturazione e riconversione dei vigneti

di C. S.

Italia30/09/2021

Raccolti delle olive distrutti dalla furia del vento e della grandine in Toscana

Raccolti delle olive distrutti dalla furia del vento e della grandine in Toscana

La grandinata eccezionale, con un forte vento, ha colpito a macchia di leopardo. L’olivicoltura ha fatto registrare i danni maggiori, perché le olive, pronte per essere raccolte, sono state spazzate via

di C. S.
Italia30/09/2021

Cresce l'olivicoltura in Emilia Romagna ma la produzione sarà scarsa

Cresce l'olivicoltura in Emilia Romagna ma la produzione sarà scarsa

La coltura diventa sempre più interessante per gli areali a più alta vocazione delle colline. Si attende una resa di estrazione soddisfacente, pari al 14-15%, e un olio dalle elevate caratteristiche qualitative

di C. S.
Italia30/09/2021

Sequestrate oltre 13 tonnellate di capperi falsamente dichiarati Dop

Sequestrate oltre 13 tonnellate di capperi falsamente dichiarati Dop

Eseguito presso un’azienda all’ingrosso alimentare specializzata nella vendita di prodotti ortofrutticoli e conserve. Rinvenuti diversi fusti contenenti capperi con l’indicazione di origine Siria, Marocco e Tunisia

di C. S.

Italia30/09/2021

Stanziati 56 mila euro per la ricerca sulle varietà di olivo resistenti a Xylella

Stanziati 56 mila euro per la ricerca sulle varietà di olivo resistenti a Xylella

Il Crea ha pubblicato un bando per il conferimento di un assegno di ricerca. Oltre alla Leccino e alla Favolosa, è assolutamente necessario trovare nuove cultivar in grado di aumentare la biodiversità

di C. S.
Italia29/09/2021

Ogni vignaiolo spera sempre nell’ “ottima annata”

Ogni vignaiolo spera sempre nell’ “ottima annata”

In zone difficili, per questa vendemmia, si avvertiranno vini sottotono con tannini duri e aggressivi. A soffrire maggiormente le uve di Sangiovese, mentre Vermentino e le uve a bacca bianca meno colpite

di C. S.
Mondo28/09/2021

Gli italiani meno spreconi di cibo rispetto agli altri popoli occidentali

Gli italiani meno spreconi di cibo rispetto agli altri popoli occidentali

Cibo della tradizione in prevalenza per russi e cinesi, italiani al top per la scelta del cibo mediterraneo, russi e tedeschi puntano all'economicità degli acquisti

di C. S.