Salute15/04/2019

Salumi e hamburger causano più morti del fumo

Salumi e hamburger causano più morti del fumo

La nuova ricerca americana equipara l'incidenza dei decessi causati da una cattiva alimentazione a quelli dovuti al tabacco. Le principali malattie mortali legate alle cattive abitudini a tavola sono il diabete e le malattie cardiovascolari

di C. S.
Libri12/04/2019

Venti itinerari enogastronomici a portata di treno grazie a Trenitalia e Slow Food

Venti itinerari enogastronomici a portata di treno grazie a Trenitalia e Slow Food

Il progetto editoriale ha l’obiettivo di illustrare il panorama enogastronomico delle regioni italiane e promuovere il treno come mezzo per raggiungere oltre 500 produttori, botteghe e ristoratori segnalati da Slow Food

di C. S.
Italia12/04/2019

...altrimenti ci arrabbiamo: il Consorzio Igp Toscano dice basta ai prezzi pazzi

...altrimenti ci arrabbiamo: il Consorzio Igp Toscano dice basta ai prezzi pazzi

Dopo il caso dell'olio extra vergine di oliva Igp Toscano venduto a 1,99 euro per mezzo litro in Coop, il Consorzio annuncia un giro di vite e maggiori controlli sugli scaffali, chiedendo anche l'aiuto dei consumatori

di C. S.

Mondo12/04/2019

La scure dei dazi di Trump sull'olio d'oliva europeo

La scure dei dazi di Trump sull'olio d'oliva europeo

I produttori europei di olio d'oliva potrebbero essere tra i più colpiti, dato che più di un terzo delle esportazioni di olio d'oliva sono destinate agli Stati Uniti. I dazi potrebbero oscillare da 0,034 dollari per chilogrammo a 0,176 dollari per chilogrammo

di T N
Salute12/04/2019

Troppe proteine animali nella dieta fanno male alla salute

Troppe proteine animali nella dieta fanno male alla salute

La ricerca ha rilevato che un elevato apporto complessivo di proteine era associato a un maggior rischio di morte negli uomini a cui era stato diagnosticato, all'inizio dello studio, il diabete di tipo 2, le malattie cardiovascolari o il cancro

di C. S.
Ambiente12/04/2019

Le misure ambientali che possono far ripartire l’economia

Le misure ambientali che possono far ripartire l’economia

Presentato lo studio della Fondazione per lo Sviluppo Sostenibile che quantifica gli impatti economici e l’aumento dell’occupazione generati realizzando cinque importanti obiettivi ambientali. E' possibile creare circa 800.000 posti di lavoro entro il 2025, generando un trend virtuoso

di C. S.

Economia12/04/2019

Il mercato del vino online, tra export e tutela del Made in Italy

Il mercato del vino online, tra export e tutela del Made in Italy

Toscana prima tra le regioni italiane, mentre la Francia è il Paese verso cui si esporta di più, seguita da Germania e Gran Bretagna. I vini preferiti dagli utenti su eBay.it sono i bianchi e i rosati, seguiti dai celebri rossi Supertuscan

di C. S.
Italia12/04/2019

Fatturato imprese dell'industria alimentare al sud cresce più che al nord

Fatturato imprese dell'industria alimentare al sud cresce più che al nord

Uno degli elementi di competitività è rappresentato dal prodotto "Made in Italy" e di fatto il 55% di un campione di imprese intervistato prevede nella propria strategia di comunicazione la dicitura "100% italiano". Solo il 23% delle aziende medio-grandi si colloca nel Mezzogiorno

di C. S.
Mondo12/04/2019

Vendite record per l'olio extra vergine spagnolo ma il prezzo cala

Vendite record per l'olio extra vergine spagnolo ma il prezzo cala

Mentre la produzione sale a 1,76 milioni di tonnellate, il prezzo dell'olio extra vergine d'oliva scende nell'ultima settimana a 2,33 euro/kg, con volumi di vendita record che hanno toccato le 126 mila tonnellate a fine marzo e prospettive in crescita

di C. S.

Mondo12/04/2019

Il consumatore disposto a pagare di più per cibo fresco e locale

Il consumatore disposto a pagare di più per cibo fresco e locale

L'analisi mostra che i consumatori ricercano cibi salutari e naturali, inoltre i valori personali ed etici influenzano sensibilmente le decisioni d'acquisto. Il 44% dei consumatori infatti è attento all'origine e vuole sapere se il bene è stato prodotto eticamente

di C. S.
Turismo11/04/2019

Il turismo traino delle vendite di vino e cibo Made in Italy

Il turismo traino delle vendite di vino e cibo Made in Italy

Il 22,3% dei turisti italiani e il 29,9% degli stranieri sceglie l'esperienza enogastronomica: un settore in costante crescita che per la prima volta viene regolamentato attraverso il Decreto legge sull'enoturismo. Presentata Cantine Aperte 2019

di C. S.
Economia11/04/2019

Vinitaly bandiera del made in Italy nell’Asia Orientale

Vinitaly bandiera del made in Italy nell’Asia Orientale

Nella corsa al vino, l’Asia Orientale sta facendo gara a sé con un balzo a valore negli ultimi dieci anni del 227%. Wine to Asia vuole essere un riferimento permanente per il Far East, mercato che vale 6,4 miliardi di euro, prossimo ad eguagliare quello del Nord America.

di C. S.

Gastronomia11/04/2019

I vincitori del Premio Golosario di Sol&Agrifood 2019

I vincitori del Premio Golosario di Sol&Agrifood 2019

Tre i giorni di degustazioni in incognito per una squadra di giudici. Nato per premiare le eccellenze emergenti dell'agroalimentare italiano presenti in fiera, il premio Golosario ha festeggiato nel 2019 la sua decima edizione a Sol&Agrifood

di C. S.
Italia11/04/2019

L'emergenza Xylella rischia di bloccare l'Italia agricola

L'emergenza Xylella rischia di bloccare l'Italia agricola

L'emergenza Xylella sta diventando nazionale con il rischio serio che l'Italia venga riconosciuta dall'Unione europea come no Xylella free, con conseguente blocco di tutta l'attività vivaistica. Il decreto la prossima settimana andrà alla Camera, poi al Senato

di C. S.
Italia09/04/2019

Sfide del futuro per l'olivicoltura: cambiamenti climatici e consumatori

Sfide del futuro per l'olivicoltura: cambiamenti climatici e consumatori

Due sfide ma anche due opportunità. Informando i consumatori si potrà dare valore aggiunto al prodotto, premiando i produttori che, nel frattempo dovranno lottare contro fenomeni estremi sempre più frequenti

di T N

Italia09/04/2019

Taurasi, Greco di Tufo e Fiano di Avellino trainano la Campania del vino

Taurasi, Greco di Tufo e Fiano di Avellino trainano la Campania del vino

L'Irpinia si fa forte di una produzione che sfiora i 10 milioni di bottiglie, di un export stabilmente a doppia cifra e di un nuovo brand che per tutto il 2019 unirà le eccellenze del territorio

di C. S.
Libri09/04/2019

Presentata la nona edizione della Guida ai migliori extra vergini del Gambero Rosso

Presentata la nona edizione della Guida ai migliori extra vergini del Gambero Rosso

La nuova guida diventa uno strumento decisamente Business Oriented, alleato fondamentale per i produttori che vogliono investire nel mercato internazionale

di C. S.
Economia09/04/2019

Troppe promozioni dannose per il posizionamento dei vini nella GDO

Troppe promozioni dannose per il posizionamento dei vini nella GDO

Occorre recuperare valore aggiunto per dar respiro alle cantine italiane. Sulla “scommessa del valore” si sono espressi positivamente i rappresentanti delle cantine, Federvini e Unione Italiana Vini

di C. S.