Mondo Enoico
Le cantine sono piene: quasi 61 milioni di ettolitri di vino in giacenza
Forte aumento delle giacenze dei vini rispetto a un anno fa. Il 56,8% del vino in Italia è detenuto nelle regioni del Nord ed è in prevalenza rosso con i vini varietali detenuti costituiscono appena l’1,5% del totale
13 febbraio 2026 | 09:00 | T N
Al 31 gennaio 2026 negli stabilimenti enologici italiani sono presenti 60,9 milioni di ettolitri di vino, 6,4 milioni di ettolitri di mosti e 601.663 ettolitri di vino nuovo ancora in fermentazione (VNAIF).
Rispetto al 31 gennaio 2025, si osserva un valore delle giacenze superiore per i vini (+5,9%), per i mosti (+26,5%) e per i VNAIF (+12,6%).
Rispetto al 31 dicembre 2025 il dato delle giacenze è superiore per i vini (+2,4%) e sostanzialmente inferiore per i mosti (-17,3%) e per i VNAIF (-78,9%).
Il 56,8% del vino in Italia è detenuto nelle regioni del Nord. Nel solo Veneto è presente il 26,0% del vino nazionale, soprattutto grazie al contributo delle giacenze delle province di Treviso (11,4%) e Verona (8,6%).
Il 53,5% del vino detenuto è a DOP, in prevalenza vini bianchi (50,0%). Il 26,7% del vino è a IGP, in prevalenza rosso (53,4%), i vini varietali detenuti costituiscono appena l’1,5% del totale. Il 18,3% è costituito da altri vini.
Nonostante il gran numero di Indicazioni Geografiche registrate (531), le giacenze sono molto concentrate; infatti, le prime 20 denominazioni contribuiscono al 58,5% del totale delle giacenze di vini a IG.
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