L'Italia è il più grande produttore mondiale di vino nel 2025

La previsione iniziale per il 2025 è compresa tra 228 e 235 milioni di ettolitri, con una stima media di 232 milioni di ettolitri di vino. Si tratta di un aumento del 3% rispetto al raccolto storicamente basso del 2024, ma comunque inferiore del 7% alla media quinquennale.

L'Italia rimane il più grande produttore mondiale di vino nel 2025 (47,3 milioni di ettolitri), davanti alla Francia (35,9 milioni di ettolitri) e alla Spagna (29,4 milioni di ettolitri). Gli Stati Uniti sono al quarto posto, mentre l'Australia si riprende dal raccolto più scarso del 2024 e riconquista il quinto posto nella classifica mondiale dei produttori nel 2025, davanti all'Argentina, al sesto posto, che è il più grande produttore del Sud America.

Nel 2025, l'Italia si conferma il maggiore produttore mondiale di vino, con una produzione stimata di 47,4 milioni di ettolitri (Mio hl), con un aumento di 3,3 Mio hl (+8%) rispetto al 2024. Questo risultato segna una ripresa rispetto ai volumi eccezionalmente bassi registrati nel 2023 e, in misura minore, nel 2024. Si stima che la produzione del 2025 si attesterà intorno al 2% in più rispetto alla media quinquennale.
Le condizioni meteorologiche favorevoli hanno favorito questa ripresa, con una primavera mite, precipitazioni equilibrate e un'estate nel complesso non eccessivamente calda.
La crescita della produzione è stata geograficamente disomogenea, trainata principalmente dalle regioni meridionali (+19%) e da incrementi moderati nelle aree settentrionali, mentre l'Italia centrale ha registrato un leggero calo (-3%), dovuto in gran parte alla minore produzione in Toscana.

Nonostante i contrasti regionali, il mercato mondiale del vino dovrebbe rimanere sostanzialmente equilibrato, poiché la crescita limitata della produzione contribuirà a stabilizzare le scorte in un contesto di indebolimento della domanda e di continue incertezze commerciali.

Queste prime stime sono presentate in un nuovo rapporto disponibile sul sito web dell'OIV (“World Wine Production Outlook”) e saranno aggiornate in base agli ultimi dati consolidati del 2025. I dati definitivi sulla produzione vinicola mondiale del 2025 saranno annunciati dall'OIV nel secondo trimestre del 2026 e pubblicati nel rapporto annuale dell'OIV: "State of the World Vine and Wine