Mondo Enoico
I benefici della potatura delicata delle viti
I ricercatori spagnoli hanno confrontato la potatura delicata con altri due tipi di potatura: le viti delicatamente potate hanno mostrato una crescita significativamente più forte rispetto a quelle con potatura aggressiva o tradizionalmente potate
27 febbraio 2025 | 14:00 | R. T.
I ricercatori dell'Università di Navarra hanno confermato per la prima volta i benefici di una potatura delicata delle viti attraverso uno studio scientifico. Le viti crescono infatti meglio se il viticoltore presta attenzione al flusso della linfa durante la potatura, come è stato dimostrato dagli studi sulle giovani piante.
Questa tecnica di taglio è stata sviluppata da Marco Simonit e Pierpaolo Sirch, i Vine Master Pruners, e viene per questo motivo chiamata Metodo Simonit&Sirch.
I risultati della ricerca sono stati presentati dal Prof. Luis Gonzaga Santesteban alla conferenza Terclimpro, tenutasi il 18 e 19 febbraio a Bordeaux.
I ricercatori spagnoli hanno confrontato la potatura delicata con altri due tipi di potatura. Il taglio aggressivo non presta attenzione al flusso linfatico nella vite e lascia una grande sezione ferita senza ceppo. Il taglio tradizionale nella regione è uno stile intermedio, però non tiene sufficientemente conto del flusso linfatico. I tre tipi di tagli sono stati utilizzati in tre anni in cinque fasi dello sviluppo della vite.
Le indagini hanno mostrato che le viti delicatamente potate hanno mostrato una crescita significativamente più forte rispetto a quelle con potatura aggressiva o tradizionalmente potati.
Luis Gonzaga Santesteban: “Una potatura rispettosa che sottolinea l’importanza del flusso linfatico e riduce al minimo i tagli inutili può essere una strategia efficace per mantenere una salute ottimale delle viti”. Ora vuole applicare la sua ricerca nei vigneti più vecchi per rivedere i risultati.
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