Acido eicosapentaenoico: un nuovo induttore di resistenza per la vite

Dato il contesto dell'agricoltura sostenibile e il significato della segnalazione lipidica, è scelto prudentemente le molecole elicitore intrinseche all'ospite o all'agente patogeno, riducendo così al minimo il rischio di squilibrio ecologico.

Pertanto, è stato confrontato l’acido eicosapentaenoico (EPA), derivato da un fungo, e utilizzato una molecola prodotta naturalmente nelle piante, l'acido jasmonico (JA). L'EPA è assente nelle piante ed è specificamente derivato da agenti patogeni, come P. viticola. Questa molecola ha attirato l’attenzione come potenziale biomarcatore per l’oidio a causa della sua sostanziale presenza nella sporangia e nel micelio di P. viticola. Inoltre, mostra un accumulo significativo all'interno della 24 ore iniziale di interazione, rendendo questa molecola un indicatore robusto dello stadio di sviluppo dell'infezione.

Tali caratteristiche posiziona l'EPA come candidato per migliorare i meccanismi di difesa della vite contro l'oidio

Il loro potenziale come inneschi di difesa è stato valutato analizzando l'espressione di un insieme di geni legati alla difesa della vite e valutando la modulazione sull'elicitazione

Fatty acids' composition of mock-elicited and elicited leaves of V. vinifera cv. Trincadeira with JA (yellow) and EPA (turquoise). The FA's fold-change relative to controls was calculated for each time point (6, 24, 48 and 72 hpe) using the FA's percentage values. A) C16:0; B) C16:1t; C) C18:0, D) 18:1; E) C18:2; F) C18:3; G) ratio between C16:0 and C18:0; H) Ratio between C18:3 and C18:2. Fold-change values are relative to expression in mock-elicited leaves.

L'acido jasmonico ha spinto l'immunità della vite, alterando il metabolismo dei lipidi e regolando l'espressione di diversi geni di difesa.

L’EPA ha anche indotto una miriade di risposte ai livelli tipicamente osservati nelle piante tolleranti. La sua applicazione ha attivato la trascrizione dei regolatori del gene della difesa, dei geni correlati agli agenti patogeni.

Inoltre, l’applicazione EPA ha determinato l’alterazione del profilo della degli acidi grassi della foglia, probabilmente influenzando i processi di biosinteticità, insaturazione e di turnover. Sebbene entrambe le molecole fossero in grado di innescare meccanismi di difesa della vite, l'EPA ha indotto una risposta più robusta e prolungata.