Mondo Enoico
L'efficacia pre-infezione degli induttori di resistenza contro l'oidio della vite

Nuove prospettive su come gli induttori di resistenza vengono utilizzati come singoli interventi preventivi eseguiti da 1 a 3 giorni prima dell’infezione da Erysiphe necator, a seconda del prodotto utilizzato
15 ottobre 2024 | 14:15 | R. T.
Gli induttori di resistenza alle piante (PRI) sono di crescente interesse per il controllo delle malattie nella viticoltura sostenibile, ma la loro efficacia nei vigneti è ancora sotto inchiesta.
L'Università Cattolica di Piacenza ha studiato gli effetti di quattro induttori di resistenza commerciali, di origine naturale e microbica, sullo sviluppo di oidio sulle foglie di vite per un periodo di 3 anni.
La malattia e gravità della sporulazione sono state valutate in seguito all’inoculazione artificiale delle foglie trattate con Erysiphe necator conidi a 1, 3, 7 e 12 giorni dopo il trattamento (DAT).
Laminarina (LAM) e cos-oga (COS) sono state le più efficaci nel ridurre sia la malattia (rispettivamente il 57,1% e il 49,5%) che la sporulazione (rispettivamente 85,3% e 90,2%); la riduzione della gravità dell'oidio fornita da cerevisano (CER) è stata inferiore (27%), e quella di Pythium oligandrum (PYT) era intermedia (44,9%).
LAM è risultato effettivo da dal giorno successivo al trattamento, mentre COS e PYT erano più efficaci quando E. necator è stato inoculato a 7-12 giorni.
Questi risultati aprono nuove prospettive su come gli induttori di resistenza vengono utilizzati come singoli interventi preventivi eseguiti da 1 a 3 giorni prima dell’infezione da E. necator, a seconda del prodotto utilizzato. L'effetto degli induttori di resistenza sulla spolazione delle colonie di E. necator suggerisce anche un effetto più ampio e più lungo sulle epidemie di oidio.
Potrebbero interessarti
Mondo Enoico
Diminuisce lentamente la giacenza di vino italiano in cantina

Il 55,2% del vino detenuto è a denominazione di origine, con leggera prevalenza di vini rossi. Le prime 20 denominazioni contribuiscono al 57,6% del totale delle giacenze di vini a indicazione geografica
20 maggio 2025 | 11:00
Mondo Enoico
Il consumo mondiale di vino torna ai livelli del 1960

Il consumo globale di vino è stimato a 214 milioni di ettolitri. L'inflazione e la scarsa offerta continuano a mantenere i prezzi elevati rispetto agli anni pre-pandemia, quasi il 30% in più
15 maggio 2025 | 15:00
Mondo Enoico
Che cos’è la macerazione carbonica e che effetti ha sul vino, confrontata alla macerazione con azoto

Nella macerazione carbonica si può sostituire l’anidride carbonica con il gas azoto inerte, dando origine a effetti diversi sul vino in termini chimici e anche organolettici. Se la cantina dispone di un generatore di azoto per l’imbottigliamento, può essere utilizzato per il processo di macerazione.
10 maggio 2025 | 14:00
Mondo Enoico
Affinare i vini toscani in botti di legno di castagno

Il legno di castagno interagisce con le caratteristiche del vino in modo diverso rispetto a quanto avviene con il legno di rovere, migliorando la stabilità del colore nei vini rossi, che risultano allo stesso tempo anche più intensi
06 maggio 2025 | 09:00
Mondo Enoico
Giacenza di vino italiano stabile rispetto allo scorso anno

Il 55,0% del vino detenuto è a denominazione d'origine, con leggera prevalenza di vini rossi. Al 31 marzo 2025 negli stabilimenti enologici italiani sono presenti 52,8 milioni di ettolitri di vino e 4 milioni di ettolitri di mosti
17 aprile 2025 | 14:00
Mondo Enoico
La geografia della viticoltura italiana e della produzione di vino in Italia

Il Veneto si conferma la “regina” del vino italiano con una produzione, nel 2024, a 10,7 milioni di ettolitri, pari al 22,3% sul totale della produzione italiana. La Sicilia è la regione con la maggiore superficie vitata in Italia
09 aprile 2025 | 11:00