Mondo Enoico
La concimazione della vite deve essere guidata dall'analisi fogliare
Il picciolo è molto sensibile alle carenze nutrizionali e un monitoraggio dei livelli di azoto, fosforo e potassio può risultare molto utile per calibrare le fertilizzazioni fogliari, con influenza anche sull'azoto assimilabile dal lievito in cantina
14 gennaio 2022 | R. T.
L'Università della Nord Carolina ha condotto studi sul campo (2015-17) per valutare l'applicazione fogliare di azoto (N) a fine stagione sulla concentrazione di N nelle foglie e nel picciolo e sull'azoto assimilabile dal lievito (YAN) negli acini. L'urea fogliare (1% v/v) è stata applicata a diversi tassi e tempi di applicazione che iniziano prima e dopo l'invaiatura.
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