Mondo Enoico
Dosi e modi di applicazione della fertilizzazione fogliare con urea su Sauvignon Blanc e Merlot
L'azoto stimola la crescita delle piante e il raggiungimento di una sufficiente superficie fogliare. Un moderato apporto di azoto prima della fioritura favorisce la sintesi dei polifenoli nell'uva
12 novembre 2020 | R. T.
Un attento controllo dello stato nutrizionale azotato della vite può avere un effetto determinante sulle caratteristiche del vino; pertanto un'adeguata gestione della fertilizzazione d'azoto può permettere di modificare alcuni parametri del vino, migliorando così la qualità del prodotto. L'Università di Navarra, in Spagna, ha determinato l'effetto dell'applicazione fogliare d'urea a diverse dosi e in diversi periodi della stagione vegetativa sui [...]
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