Mondo Enoico 03/04/2020

La composizione in metalli pesanti dei vini dipende dal metodo di produzione?

La composizione in metalli pesanti dei vini dipende dal metodo di produzione?

I vini da produzione biologica spesso vantano caratteristiche chimiche e organolettiche uniche rispetto agli omologhi convenzionali. Vale anche per la composizione in metalli pesanti? E' vero che i vini convenzionali sono più “contaminati”?