Mondo Enoico
Il vino stoccato nelle cantine italiane vale una vendemmia
Secondo un recente rapporto della Repressione Frodi, al 15 maggio, risultavano giacenti poco più di 45 milioni di ettolitri di vino. In Veneto, Piemonte, Emilia Romagna, Toscana, Puglia oltre la metà degli stock. Solo 10 milioni di vino sono senza certificazione d'origine
01 giugno 2018 | T N
La Repressione Frodi, nell'ambito del progetto Cantina Italia, ha pubblicato il report, aggiornato al 15 maggio, sulle giacenze di vino.
In totale gli stock valgono una vendemmia e sono pari a 45 milioni di ettolitri di prodotto.
L'analisi rileva che la Regione italiana con le maggiori giacenze è il Veneto, con 10 milioni di ettolitri, seguita da Emilia Romagna e Toscana, con poco più di 5 milioni di ettolitri a testa, e poi Piemonte e Puglia, con 4 milioni di ettolitri cadauna.
Se guardiamo invece alle tipologie di vino stoccate nelle cantine italiane scopriamo che circa 23 milioni di tonnellate sono di vini Doc/Docg, quasi 12 milioni di ettolitri sono ad Indicazione geografica tipica (Igt), mentre 10 milioni di ettolitri sono vini senza certificazione d'origine.
Ancora scendendo nel dettaglio, le giacenze di vini rossi sono le più abbondati in assoluto, con quasi 20 milioni di ettolitri complessivi (12,9 Dop e 6,8 Igp), mentre i bianchi sono a quota 14 milioni di ettolitri (9,5 Dop e 4,4 Igp).
Sul fronte dei rosati, invece, nelle cantine del Belpaese ce ne sono 821 mila ettolitri (di cui 367.811 di vini Dop, e 453.798 Igp).
Potrebbero interessarti
Mondo Enoico
Virus della vite e potenziale enologico: sfatato il mito del miglioramento qualitativo
Analizzato l'impatto delle infezioni virali multiple (GPGV, GFLV, GLRaV-1 e GLRaV-3) sul Pinot grigio. Le coinfezioni virali compromettono gravemente la resa e il profilo metabolico del mosto, con ripercussioni significative anche sulle performance fermentative e sulle caratteristiche organolettiche del vino
06 ottobre 2026 | 15:00
Mondo Enoico
Dal vigneto alla vigna: compost e biochar trasformano gli scarti in risorsa
Il progetto M.Or.Vi.S.A., coordinato da Ri.Nova, sperimenta il recupero di potature, vinacce e fecce per restituire sostanza organica al suolo, migliorare la capacità di trattenere l’acqua e ridurre il ricorso ai fertilizzanti di sintesi. I primi risultati evidenziano maggiore vigoria e produttività delle viti senza penalizzare la qualità delle uve e dei vini
06 ottobre 2026 | 10:00
Mondo Enoico
Il successo del vino italiano non è solo questione di singole cantine, ma di ecosistemi territoriali
Uno studio su 1.091 aziende vitivinicole dimostra che l'intensità export di una cantina è positivamente influenzata dalla performance delle vicine di casa. La geografia del successo non è scritta solo nel suolo, ma nelle reti di prossimità
29 settembre 2026 | 14:00
Mondo Enoico
Vitigni dimenticati, la risposta del territorio al clima che cambia
Uno studio durato sei anni sui Colli Piacentini rivaluta 28 varietà autoctone sottoutilizzate: acidità, tolleranza alle malattie e aromi rari le rendono preziose per la viticoltura biologica del futuro
25 settembre 2026 | 11:00
Mondo Enoico
Vitigni più sani con inerbimento e microrganismi indigeni: ecco come ridisegnare la nutrizione della vite
L'inoculazione con comunità microbiche complesse estratte dal suolo viticolo e l'inerbimento controllato migliorano l'assorbimento di nutrienti essenziali e riducono gli elementi potenzialmente tossici. Nessuna sinergia tra le due pratiche, ma effetti indipendenti significativi
23 settembre 2026 | 12:00
Mondo Enoico
L'atlante chimico dell'uva: la FEM mappa per la prima volta il metaboloma di 126 vitigni
Uno studio pubblicato sul Journal of Agriculture and Food Chemistry ricostruisce le parentele tra le varietà di vite non più solo attraverso il DNA, ma sulla base della loro composizione chimica. Aromatici come Moscati e Gewürztraminer formano un gruppo a sé, mentre Teroldego, Lagrein e Marzemino si scoprono "fratelli" chimici
22 settembre 2026 | 11:30
