La fine dell'olivicoltura dove l'abbiamo conosciuta

Gli oliveti costituiscono una delle colture permanenti più importanti nel bacino del Mediterraneo, che copre circa 11,5 milioni di ettari in tutto il mondo. All'interno dell'Unione europea, l'olivicoltura rappresenta il 48,3% della superficie olivicola globale.

Le condizioni climatiche, in particolare i regimi di temperatura e precipitazione, determinano fortemente la produttività, la fenologia e la qualità dell'olio. Le temperature minime svolgono un ruolo cruciale nella definizione della distribuzione e della produttività delle colture, influenzando il rischio di gelo, lo sviluppo fenologico e i processi fisiologici. Il Cool Night Index (CI) è stato ampiamente utilizzato per valutare l'impatto delle temperature notturne sull'idoneità alle colture e sulla distribuzione spaziale. Allo stesso modo, la disponibilità di acqua è un fattore critico limitante negli ambienti semi-aridi del Mediterraneo. Le proiezioni climatiche indicano l'aumento delle temperature e l'alterazione dei modelli di precipitazione in tutta la regione, portando a un maggiore stress idrico e a un aumento della domanda di irrigazione. In particolare, si prevede che le temperature notturne aumentino più velocemente delle temperature diurne, influenzando potenzialmente la fioritura, il set di frutta e la qualità dell'olio.
Ricerche recenti evidenziano i vantaggi di combinare indici basati sulla temperatura e sulla vegetazione per caratterizzare le condizioni di aridità. In questo contesto, il DI insieme al CI fornisce un quadro efficace per valutare l'idoneità agroclimatica e il potenziale stress per la coltivazione dell'olivicoltura. Tuttavia, pochi studi hanno applicato questi indici utilizzando congiuntamente proiezioni climatiche ad alta risoluzione e multi-modello per valutare i cambiamenti futuri su scala regionale.
Le proiezioni climatiche future sono strettamente collegate alle traiettorie di emissione di gas a effetto serra (GHG), comunemente rappresentate dai percorsi rappresentativi di concentrazione (RCP: 2.6, 4.5, 6.0, 8.5) sviluppati dall'IPCC. L'utilizzo di gruppi di modelli climatici globali (GCM) e modelli climatici regionali (RCM) consente una solida valutazione dell'incertezza e della variabilità spaziale, in particolare a un'alta risoluzione spaziale. La temperatura superficiale del territorio (LST) è strettamente correlata all'umidità del suolo e alla copertura della vegetazione, entrambe le quali influenzano il rilevamento della siccità e le valutazioni agroclimatiche. Pertanto, approcci integrati che combinano gli indici di temperatura e aridità sono essenziali nei paesaggi olivicoli eterogenei.

In questo studio, ricercatori spagnoli analizzato come la coltivazione dell’olivicoltura potrebbe essere influenzata dal calcolo di due indici bioclimatici, l’indice di aridità (DI) e il Cool Night Index (CI), per tre periodi futuri. La metodologia ha utilizzato dieci combinazioni proiettate di modelli climatici in due scenari, RCP 4.5 e RCP 8.5. I risultati hanno mostrato variazioni significative negli indici bioclimatici nei periodi, che sono stati utilizzati per calcolare lo stress idrico e le temperature estreme che queste colture potevano subire.

Indicano che la maggior parte del territorio olivetato continuerà ad essere adatta per la coltivazione nel prossimo futuro (2006-2035), mentre entro la metà del secolo (2036-2065) il 67% della superficie rimarrà temperato, dove si trova il 72% degli uliveti, con un Indice di Aridità del 18% nella categoria molto arida. Entro la fine del secolo (2066-2095), la zona sarà 60-34% calda e molto arida, con un indice di aridità del 72%.

Questi risultati mostrano che probabilmente sarà necessario creare nuove aree adatte alla coltivazione dell'olivicoltura e nuove varietà.