L'influenza di temperatura, umidità e CO2 sullo sviluppo della lebbra dell'olivo

Gli agenti patogeni fungini aerei causano malattie economicamente significative in tutte le regioni olivicole.

Tra questi agenti patogeni, le specie di Colletotrichum causano la lebbra dell'olivo, la malattia fungina più critica.

La lebbra dell'olivo è endemica del bacino del Mediterraneo occidentale, ma si è diffuso in tutti i continenti. In condizioni ambientali favorevoli, le specie di Colletotrichum possono causare gravi marciumi dell'olivo, con conseguenti perdite devastanti nella produzione. Anche bassi livelli di incidenza di lebbra dell'olivo possono compromettere la qualità organolettica e nutrizionale dell’olio d’oliva, riducendone il valore di mercato.

L'influenza dei fattori climatici sulle specie di Colletotrichum che interessano le olive è stata esplorata in alcuni casi. Recentemente, è stato descritto l'impatto della temperatura sulla germinazione e la crescita di C. fioriniae, una specie dominante in Italia centrale e California. Tuttavia, nonostante C. gogetiae sia una delle specie dominanti che causano la lebbra dell'olivo, c'è una notevole mancanza di studi che affrontano il modo in cui la temperatura, l'umidità e il CO2 interagiscono per influenzarlo.

Colletotrichum godetiae è dominante negli oliveti italiani e spagnoli.

Uno studio spagnolo ha valutato la crescita di due ceppi di C. godetiae (Col-558 e Col-493) su Potato Dextrose Agar (PDA) e frutti di olivo in diversi saggi.

In primo luogo, i ceppi sono stati incubati a 10°C, 20°C, 25°C e 35°C e CO2 concentrazioni di 400 e 1000 ppm. In secondo luogo, entrambi i ceppi sono stati coltivati alle stesse temperature, ma a diversi livelli di umidità (aw) (0,90, 0,94 e 0,98).

La temperatura è stata il fattore principale che ha influenzato la crescita fungina, spiegando il 64,2% della varianza nel tempo di ritardo e il tasso di crescita; la CO2 non ha avuto alcun effetto significativo.

Al contrario, l'umidità e la temperatura hanno influenzato in modo significativo la crescita miceliale, contribuendo rispettivamente al 38,0% e al 34,2% della varianza.

Una settimana di 0,90 ha costantemente portato a un tempo di ritardo superiore a 14 giorni in tutte le temperature.

Inoltre, non è stata osservata alcuna crescita a 35 °C in condizioni di umidità media. Questi risultati migliorano la nostra comprensione dei vincoli ambientali sulla crescita di C. godetiae, evidenziando la necessità di ulteriori ricerche per sviluppare strategie di mitigazione per la lebbra delle olive.