Biostimolanti e letame per l'olivo, l'effetto su allegagione e produzione

I biostimolanti per l’olivo rappresentano uno strumento sempre più rilevante nella moderna olivicoltura, in quanto consentono di migliorare le prestazioni fisiologiche della pianta senza agire direttamente come fertilizzanti o fitofarmaci. Si tratta di sostanze o microrganismi di origine naturale che, applicati al suolo o per via fogliare, stimolano i processi metabolici dell’olivo, aumentando l’efficienza nutrizionale, la tolleranza agli stress abiotici e la qualità della produzione.

Un aspetto di particolare interesse è la capacità dei biostimolanti di aumentare la resistenza dell’olivo a condizioni ambientali sfavorevoli, quali siccità, alte temperature, salinità e stress da trapianto. In un contesto di cambiamento climatico, caratterizzato da eventi estremi sempre più frequenti, l’uso mirato di questi prodotti contribuisce a mantenere l’equilibrio fisiologico della pianta e a ridurre le perdite produttive.

Dal punto di vista qualitativo, numerosi studi evidenziano come l’impiego dei biostimolanti possa incidere positivamente sulla resa in olio e su alcuni parametri qualitativi, quali il contenuto in polifenoli e la stabilità ossidativa. Tuttavia, per ottenere risultati concreti è fondamentale scegliere il prodotto più idoneo e definire correttamente epoche e modalità di applicazione, integrando i biostimolanti all’interno di una strategia agronomica complessiva.

Lo studio è stato condotto nella stagione di crescita 2022 su olivi Arbequina di 16 anni coltivati a una distanza di 6×6 m l'uno dall'altro in un terreno argilloso-sabbioso con sistema di irrigazione a goccia in un oliveto situato per studiare l'influenza di diversi tipi di fertilizzanti sulla crescita e la produttività degli olivi (Olea europaea L.) cv. Arbequina.

L'esperimento consiste in ventisette trattamenti (tre livelli di applicazione al suolo di letame di pollo 0,5, 10 kg/albero, applicazione fogliare di tre conc. di estratto di alghe (Sea force) 0,10,20 ml/L e applicazione al suolo di tre livelli di fertilizzante minerale Blaukorn NPK (12:12:16) a tali concentrazioni (0, 150 e 200 g/albero).

Il fertilizzante minerale è stato applicato tre volte per stagione: Prima: nella fase di crescita vegetativa. Seconda: in piena fioritura. Terza: dopo l'allegagione dei frutti.

I risultati indicano che l'applicazione al suolo di letame di pollo, in particolare a 10 kg per albero, e l'irrorazione fogliare di Sea force a 20 ml/L hanno aumentato significativamente tutte le caratteristiche studiate (superficie fogliare media, contenuto totale di clorofilla, numero di fiori/infiorescenze, percentuale di allegagione, lunghezza dei frutti, larghezza dei frutti, peso dei frutti, resa totale per albero, solidi solubili totali dei frutti (TSS%), percentuale di olio).

L'applicazione al suolo di Blaukorn, in particolare a 200 g per albero, ha aumentato significativamente diversi parametri tra cui superficie fogliare media, lunghezza, larghezza e peso dei frutti e TSS.

Anche le interazioni binarie e triple dei trattamenti studiati su tutti i caratteri oggetto di indagine hanno mostrato un aumento significativo, in particolare per i livelli elevati dei fattori studiati.