L'utilizzo di olio di oliva esausto per la produzione di biodiesel

Gli oli da cucina di scarto sono comunemente utilizzati come materia prima nella sintesi del biodiesel dalla filiera dell'olivo e dell'olio.

Tuttavia, c'è stata una ricerca limitata sulla prospettiva di utilizzare l'olio d'oliva da cucina di scarto per la produzione di biodiesel. 

Ricercatori greci hanno esplorato il potenziale dei rifiuti domestici frittura dell'olio d'oliva come materia prima per la produzione di biodiesel e confrontandolo con l'olio di girasole. I campioni di biodiesel sono stati valutati secondo le specifiche standard europee e i metodi di prova EN 14214. Tuttavia, il contenuto di acqua e la stabilità dell'ossidazione non soddisfacevano i criteri richiesti.

Per risolvere questo problema, il metodo Rancimat è stato utilizzato per studiare il potenziale degli oli essenziali e degli estratti vegetali come antiossidanti. L'olio essenziale di origano e gli estratti vegetali di rosmarino hanno migliorato significativamente la stabilità di ossidazione del biodiesel di olio di oliva e di girasole. L'analisi del profilo degli acidi grassi della materia prima attraverso la spettrometria a gascromatografia-massa si è rivelata un fattore determinante per le proprietà del biodiesel.

Inoltre, l'uso della sintesi di biodiesel ad ultrasuoni ha aumentato la resa del biodiesel.

I risultati della ricerca hanno indicato che l’olio d’oliva è un’opzione sostenibile per produrre biodiesel ad alto rendimento con una notevole stabilità antiossidante quando gli antiossidanti naturali sono incorporati nella miscela.