Monitoraggio di 260 pesticidi nell'olio extravergine di oliva e valutazione dei rischi per i consumatori

L'uso di pesticidi è una pratica comune nella coltivazione dell'olivo poiché gli ulivi possono essere colpiti da varie malattie. Negli ultimi anni, soprattutto dopo la pandemia di COVID-19, è stato sollevato un significativo interesse pubblico nel vivere uno stile di vita più sano, portando ad un aumento del consumo di alimenti sani. In tale contesto, il consumo di olio d'oliva ha guadagnato popolarità grazie alla sua varietà di vantaggi per la salute. L’olio d’oliva, in [...]