L'arca olearia
Monitoraggio di 260 pesticidi nell'olio extravergine di oliva e valutazione dei rischi per i consumatori
In 21 dei 50 campioni di olio extravergine di oliva, almeno un pesticida è stato rilevato sopra i livelli massimi di residui di antiparassitari analizzati durante le campagne olearie 2021-2023. Più pericolo di tossicità cronica che acuta
10 gennaio 2025 | 13:30 | R. T.
L'uso di pesticidi è una pratica comune nella coltivazione dell'olivo poiché gli ulivi possono essere colpiti da varie malattie. Negli ultimi anni, soprattutto dopo la pandemia di COVID-19, è stato sollevato un significativo interesse pubblico nel vivere uno stile di vita più sano, portando ad un aumento del consumo di alimenti sani. In tale contesto, il consumo di olio d'oliva ha guadagnato popolarità grazie alla sua varietà di vantaggi per la salute. L’olio d’oliva, in [...]
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L'arca olearia
Oleaceina dell'olio extravergine di oliva: l'azione epigenetica con benefici per la salute
L'oleaceina inibisce l'azione di un enzima chiave nelle vie che portano a malattie come obesità, disturbi neurologici e cancro. L'olio extravergine di oliva ricco di oleaceina diventa quindi un vero e proprio farmaco epigenetico
12 febbraio 2026 | 16:00 | Alessandro Vujovic
L'arca olearia
Già venduto metà dell’olio di oliva prodotto in Italia
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12 febbraio 2026 | 15:00
L'arca olearia
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L'arca olearia
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L'arca olearia
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L'arca olearia
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I biostimolanti derivati da sottoprodotti di frantoio offrono una strategia sostenibile per la mitigazione della salinità e la bioeconomia circolare. L'applicazione migliora il contenuto di acqua relativa, la stabilità della membrana e la fluorescenza della clorofilla dell'olivo coltivato in aree saline
07 febbraio 2026 | 12:00
