L'arca olearia
Monitoraggio di 260 pesticidi nell'olio extravergine di oliva e valutazione dei rischi per i consumatori
In 21 dei 50 campioni di olio extravergine di oliva, almeno un pesticida è stato rilevato sopra i livelli massimi di residui di antiparassitari analizzati durante le campagne olearie 2021-2023. Più pericolo di tossicità cronica che acuta
10 gennaio 2025 | 13:30 | R. T.
L'uso di pesticidi è una pratica comune nella coltivazione dell'olivo poiché gli ulivi possono essere colpiti da varie malattie. Negli ultimi anni, soprattutto dopo la pandemia di COVID-19, è stato sollevato un significativo interesse pubblico nel vivere uno stile di vita più sano, portando ad un aumento del consumo di alimenti sani. In tale contesto, il consumo di olio d'oliva ha guadagnato popolarità grazie alla sua varietà di vantaggi per la salute. L’olio d’oliva, in [...]
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