La lebbra dell’olivo e lo stress idrico: l’influenza sull’infezione

L'olivo è altamente tollerante al deficit idrico e sempre più spesso richiede l’irrigazione.

In caso di deficit idrico, le piante innescano una serie di meccanismi di difesa per mantenere l'omeostasi cellulare, tra cui una maggiore attività degli enzimi antiossidanti e ispessimento della cuticola per prevenire la traspirazione. Queste risposte sono comuni durante lo stress abiotico e lo stress biotico causato da infezioni da patogeni.

La lebbra dell’olivo, causata dal complesso di Colletotrichum, è una grave malattia, che porta a una ridotta resa dei frutti e alla qualità dell'olio.

Un lieve stress da siccità attiva la risposta di difesa basale, migliorando la tolleranza delle piante alle infezioni da agenti patogeni.

La lebbra dell’olivo e lo stress idrico: l’influenza sull’infezione

Pertanto, l'ipotesi di ricercatori dell’Uruguay era che esporre le piante di oliva a un deficit idrico moderato durante la fase di lipogenesi avrebbe innescato la risposta di difesa basale, aumentando la tolleranza alla frutta allo stress biotico causata da Colletotrichum acutatum.

Lo studio ha anche esaminato se questa risposta fosse sostenuta da un moderato deficit idrico. I risultati hanno mostrato che il deficit idrico ha indotto cambiamenti anatomici e biochimici nelle olive, promuovendo la tolleranza alla lebbra con una ridotta incidenza e gravità dell’infezione da C. acutatum sia in vitro che in vivo.

Il peso della frutta e il rapporto polpa/nocciolo sono diminuiti in risposta al deficit idrico, mentre lo spessore della cuticola e il contenuto di polifenoli di frutta sono aumentati.

È stata osservata un'induzione di enzimi legati allo scavenging al perossido di idrogeno, in particolare PER e CAT. Questa attività enzimatica è stata indotta dal trattamento di inoculazione patogeno ed è stata più elevata nel trattamento non irritato.

Un grave deficit idrico ha comportato riduzioni significative del peso della frutta e del contenuto di olio, ma i frutti hanno mostrato una maggiore tolleranza all'infezione da lebbra.

Bibliografia

Innamorato, Ana Paula Conde, Julio Omar Borsani Cambón, and Inés Ponce de León. "Olive-tree physiological response to biotic and abiotic stress fruit yield, oil quality and tolerance to Anthracnose: Doctoral thesis abstract." Agrociencia Uruguay 28.Supplement theses (2024): e1474-e1474.