L'arca olearia
L’olivo è più resistente alla siccità grazie al giusto innesto
Il portainnesto può modificare il comportamento di crescita della marza, la resa e la qualità dei frutti, lo stato nutrizionale. Ecco come può reagire la Coratina all’innesto
21 giugno 2024 | R. T.
La siccità è uno degli stress abiotici più dannosi. Il problema del deficit idrico si presenta sempre più spesso a causa del cambiamento climatico globale e influisce negativamente sulla crescita delle colture e sulla produttività delle colture. L’olivo è considerato tollerante alla siccità, tuttavia, l'acqua è fondamentale per la sostenibilità della produzione olivicola. Ci sono molti studi che confermano [...]
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L'arca olearia
L’olivo e i suoi parenti selvatici: un viaggio tra tassonomia e storia naturale
L’olivo coltivato (Olea europaea subsp. europaea) è uno degli alberi più iconici del Mediterraneo, ma il suo “albero genealogico” include numerosi parenti selvatici distribuiti tra Africa, Asia e isole atlantiche
13 giugno 2026 | 10:00
L'arca olearia
La firma chimica dell'olio extravergine di oliva italiano svelata dalle tecniche analitiche avanzate
Un innovativo studio condotto dall’Università di Siena dimostra come la combinazione di analisi elementare e profilo metabolico possa migliorare l’accuratezza dei modelli di zonizzazione dell’olio extravergine di oliva italiano, superando le difficoltà legate alla debole correlazione diretta tra suolo e prodotto finito
12 giugno 2026 | 16:00
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12 giugno 2026 | 14:00
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L’impronta fenolica dell’olio extravergine di oliva si decide nelle prime tre settimane dopo la fioritura
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12 giugno 2026 | 13:00
L'arca olearia
Monitoraggio rapido dell’adulterazione dell’olio extravergine di oliva con oli vegetali più economici
Analizzate miscele di olio extravergine di oliva con olio di soia, olio di girasole e olio di mais alle concentrazioni del 2%, 5% e 10%. I parametri chiave per il rilevamento dell’adulterazione nei valori di K268, nel contenuto fenolico totale e nell’attività antiossidante
12 giugno 2026 | 11:00
