L'arca olearia
Azoto per la produttività dell'olivo e potassio per la stabilità ossidativa dell'olio extra vergine di oliva
Fosforo, potassio e boro non hanno un impatto immediato sulla produttività ma vi sono prove di come la fertilizzazione possa modificare alcuni parametri chimici tra i quali indice di perossidi e spettrofotometria
20 gennaio 2023 | R. T.
Gli effetti dei fertilizzanti minerali sulle proprietà fisico-chimiche delle olive e dell'olio in un oliveto in asciutta sono scarsi. Uno studio triennale portoghese ha effettuato una prova di fertilizzazione con azoto (N), fosforo (P), potassio (K) e boro (B) condotta in un giovane oliveto in asciutta e organizzata come prova di omissione di nutrienti. Il controllo consisteva nell'applicazione di N, P, K e B (NPKB) e altri quattro trattamenti corrispondevano [...]
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