L'arca olearia
Quanta acqua e quali trattamenti effettuare per far produrre l'olivo in zone aride?
Anche ampie fasce dell'Italia rischiano di essere classificate come aride nei prossimi anni a causa dei cambiamenti climatici. Occorre dunque prepararsi per tempo, usufruendo dell'esperienza altrui
03 giugno 2022 | R. T.
L'olivo (Olea europaea) è un albero emblematico delle regioni mediterranee che cresce come parte integrante del territorio. La vegetazione mediterranea è spesso sottoposta a periodi impegnativi di forte stress da siccità, che compromettono in modo significativo la crescita e le prestazioni produttive degli olivi.
Ricercatori egiziani hanno progettato uno studio per seguire l'effetto di tre regimi di irrigazione (50%, 75% e 100% dell'evapotraspirazione) in combinazione con quattro dosi (0, 2, 4 e 6 g/L) di Lithovit (CaCO3+MgCO3, carbonato di calcio micronizzato) sulle prestazioni di crescita, sulla resa e sulla qualità dei frutti di due varietà di olivo (Picual e Manzanillo) durante le stagioni di crescita 2017 e 2018.
Indipendentemente dalle dosi di Lithovit, il regime di irrigazione al 100% dell'ETc ha mostrato i valori più elevati di contenuto idrico fogliare, contenuto idrico relativo fogliare, clorofilla totale e concentrazioni di azoto, fosforo, potassio, calcio e magnesio per entrambe le varietà di olivo rispetto agli altri regimi di irrigazione.
È interessante notare che il contenuto di prolina nei frutti è aumentato con l'aumentare del deficit idrico (50% dell'ETc) e della dose di Lithovit (6 g/L).
Tuttavia, la produttività e il contenuto di olio nei frutti più elevati sono stati ottenuti con la combinazione di un livello di irrigazione pari al 75% dell'ETc e il trattamento con Lithovit a una dose di 4 g/L in entrambe le varietà di olivo.
Potrebbero interessarti
L'arca olearia
Le condizioni per la fermentazione delle olive da tavola verdi a bassa temperatura
Il comportamento in termini di velocità di crescita e acidificazione è stato simile per questi ceppi e paragonabile a quello osservato nei processi tradizionali, sebbene mannitolo e saccarosio non siano stati metabolizzati e il fruttosio sia stato utilizzato solo parzialmente
24 dicembre 2025 | 11:00
L'arca olearia
Analisi dei micronutrienti nel polline d'olivo
Il polline di olivo è altamente sensibile ai trattamenti chimici. Importante sottolineare il ruolo del ferro e del rame, in particolare quando vengono effettuati ampi trattamenti
23 dicembre 2025 | 11:00
L'arca olearia
PNRR Ammodernamento Frantoi: i termini slittano al 27 marzo
I 513 beneficiari del bando ammodernamento frantoi avranno due mesi di tempo in più per chiedere il saldo e presentare la rendicontazione. “Una buona notizia purtroppo arrivata troppo tardi, si sarebbe potuto fare di più e meglio di concerto con le associazioni” commenta Michele Librandi, presidente di FOA Italia
23 dicembre 2025 | 10:10
L'arca olearia
Composizione dell'olio d'oliva in funzione della nutrizione delle piante di azoto, fosforo e potassio
La composizione dell'olio è stata significativamente influenzata dai livelli di fosforo e azoto, mentre i livelli di potassio hanno avuto solo un effetto minore. Gli effetti sommari sulla resa e la composizione dell'olio dovrebbero essere considerati
22 dicembre 2025 | 11:00
L'arca olearia
Bag-in-box: il miglior mondo per preservare l'olio extravergine di oliva a casa
L'imballaggio bag-in-box ha meglio conservato il profilo fenolico dell'olio extravergine di oliva rispetto all'acciaio inossidabile. Collegata l'amarezza con l'oleuropeina e l'oleaceina, la pungenza con l'oleocantale e l'astringenza con oleaceina e oleocantale
21 dicembre 2025 | 12:00
L'arca olearia
Quali progressi contro Xylella fastidiosa?
Ancora poche speranze di cura, ma sperimentazioni in corso su soluzioni di biocontrollo come i batteri endemici xilemici, i peptidi bioattivi e i cocktail di microrganismi. Valutazioni su olivi meno sensibili a Xylella fastidiosa
21 dicembre 2025 | 10:00
