L'arca olearia
Ecco quale è l'elemento principale nell'influenzare la percezione della salubrità dell'olio extra vergine d'oliva
La maggior parte delle confezioni non sono percepite come diverse dai consumatori di diverse nazionalità, questo comporta che non c'è bisogno di creare etichette diverse per i prodotti venduti in diversi paesi
10 giugno 2021 | R. T.
Gli elementi visivi dei prodotti alimentari possono giocare un ruolo importante nel determinare le scelte alimentari attraverso la formazione della percezione degli attributi dei consumatori. Simboli e loghi hanno il ruolo di trasmettere informazioni, ma possono essere interpretati in modi diversi. Il prodotto usato come caso di studio dall'Università di Napoli è l'olio extravergine di oliva. Gli elementi testati sono: il colore della bottiglia, le indicazioni di [...]
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