L'olio extra vergine di oliva aiuta a mantenere il peso forma

Il tessuto adiposo marrone è un potenziale obiettivo per il trattamento dell'obesità e dei disturbi metabolici. La sua attivazione tramite esposizione al freddo o farmaci adrenergici può aumentare la sensibilità insulinica sistemica e migliorare il metabolismo lipidico. L'olio d'oliva è una fonte di acidi grassi monoinsaturi; a causa delle sue azioni benefiche sul sistema cardiovascolare e metabolico, il consumo di olio d'oliva è incoraggiato dalle linee guida dello stile di vita delle principali società cardiovascolari.

Ricercatori dell'Università di Torku si sono chiesti se un intervento dietetico a breve termine con l'olio d'oliva potrebbe modificare l'attività del tessuto adiposo marrone nei volontari magri e in sovrappeso/obesi.

Hanno quindi condotto un trial clinico di 4 settimane in cui tutti i partecipanti sono stati sottoposti ad un intervento dietetico con integrazione di olio extravergine di oliva.

L'intervento ha portato ad un significativo aumento dei livelli di acidi grassi monoinsaturi nel sangue, che è stato accompagnato da un aumento dell'attività del tessuto adiposo marrone in volontari magri ma non in sovrappeso/obesi.

Nei volontari magri, dopo l'intervento è stato rilevato un aumento della leptina e i bassi valori di leptina all'inizio dello studio erano predittivi di una maggiore attività del tessuto adiposo marrone dopo l'intervento. Inoltre, l'aumento della concentrazione di leptina è stato associato ad una maggiore attività del tessuto adiposo marrone. Tre mediatori endogeni di attività del tessuto adiposo marrone, secretina, FGF21 e 12,13di-HOME sono stati aumentati con l'intervento in magro, mentre solo secretina e FGF21 sono stati aumentati in soggetti con peso eccessivo

Vi è quindi un positivo impatto degli acidi grassi monoinsaturi sull'attività del tessuto adiposo marrone e un progresso nella comprensione degli effetti benefici per la salute dell'olio d'oliva.