L'arca olearia

RIPRENDONO LE MOBILITAZIONI PER UN RITORNO ALLA VENDITA DELL'OLIO D’OLIVA SFUSO

Il Chiavarese protesta contro il regolamento Ce 1019/02. Proposta una nuova istanza a Strasburgo e sollecitato l'intervento delle Istituzioni, ma restano ben poche speranze dopo la sentenza Ue del 7 settembre 2006

09 dicembre 2006 | Ernesto Vania

Gli olivicoltori della Valgraveglia e del comprensorio, nel Chiavarese hanno organizzato un affollata assemblea presso il palazzo comunale di Conscenti (Ne) invitando gli amministratori comunali e l'avvocato Daniele Granara del foro di Chiavari. L'iniziativa è nata dalla necessità di avere chiarimenti e delucidazioni per la campagna olivicola in corso collegata alla vendita diretta di olio di oliva in cantina o nel frantoio oleario da parte del produttore olivicolo al consumatore finale.
L'avvocato Granara ha spiegato nei minimi dettagli che il regolamento Cee 1019 del 2002 sulla commercializzazione dell'olio di oliva è in vigore, ma il ricorso presentato al Tar Liguria nel 2004 e favorevolmente accolto non metteva in discussione tutto l'impianto ma solo la vendita diretta. Il Consiglio di Stato, dopo due anni di discussioni e rinvii ha, da pochi mesi, dato torto al Tar Liguria.
I primi di gennaio 2007 gli olivicoltori proporranno un nuovo ricorso alla Corte di Giustizia di Strasburgo. Anche gli amministratori comunali sperano che altri Enti si associno e che la Regione Liguria e Ministro delle Politiche agricole, alimenatri e rorestali non siano insensibili a una rivendicazione che parte dal territorio.

Una partita chiusa
Nonostante le lamentele e le proteste di molti olivicoltori, non soltanto liguri, il Reg Ce 1019/02 è e resta pienamente operativo, corredato di sanzioni pecuniarie, anche sostanziose.
E’ l’Unione europea ad aver chiuso, una volta per tutte la partita, con la sentenza del 7 settembre 2006 della Corte di Giustizia delle Comunità europee.

Citiamo dalla sentenza:
Al fine, in particolare, di garantire l’autenticità degli oli d’oliva, il regolamento n. 1019/2002 ha stabilito norme di commercializzazione relative all’imballaggio di tali oli. Così, l’art. 2, primo comma, di tale regolamento dispone che gli oli sono presentati al consumatore finale preimballati in imballaggi la cui capacità non superi i cinque litri e che siano muniti di un sistema di chiusura che perde la sua integrità dopo la prima utilizzazione. Tali imballaggi recano, inoltre, un’etichettatura conforme alle disposizioni di cui agli artt. da 3 a 6 del regolamento n. 1019/2002.

e ancora
Tali norme si applicano a tutti gli oli di cui all’art. 1, n. 1, del regolamento n. 1019/2002 e prevedono una sola eccezione, esplicitamente menzionata all’art. 2, secondo comma, di tale regolamento. Tale eccezione, che non riguarda del resto l’obbligo di presentare gli oli in un imballaggio, ma unicamente la capacità di tali imballaggi, autorizza gli Stati membri a fissare, in funzione dell’organismo interessato, una capacità massima dei detti imballaggi superiore a cinque litri per gli oli destinati al consumo in collettività.

infine
Risulta da tutte le considerazioni che precedono che, al di fuori dell’eccezione di cui al punto precedente, gli oli d’oliva e gli oli di sansa di oliva possono essere presentati ai consumatori finali solo se rispettano le norme stabilite dall’art. 2, primo comma, del regolamento n. 1019/2002 e, in particolare, l’obbligo di imballaggio a cui si riferisce tale disposizione. Infatti, ai sensi dell’art. 35 bis, n. 1, secondo comma, del regolamento n. 136/66, quando sono state adottate norme di commercializzazione, i prodotti cui si applicano possono essere commercializzati soltanto conformemente a tali norme.

La conclusione della Corte è ferrea e determinata: il regolamento n. 1019/2002 e, in particolare, il suo art. 2, primo comma, devono essere interpretati nel senso che gli oli d’oliva e gli oli di sansa di oliva possono essere presentati al consumatore finale solo imballati secondo le prescrizioni di tale disposizione.

Potrebbero interessarti

L'arca olearia

Identikit chimico dell'olio toscano: l'intelligenza artificiale smaschera i falsi d'origine

L'integrazione di tre piattaforme analitiche con algoritmi di machine learning può identificare con circa l'80% di accuratezza la provenienza geografica di un olio extravergine toscano, distinguendo i segnali biologici da quelli introdotti dal frantoio

15 novembre 2026 | 11:00

L'arca olearia

Alta pressione, la scorciatoia hi-tech che toglie l'amaro alle olive da tavola

Un pretrattamento a 250 MPa per 5 minuti può ridurre l'oleuropeina dell'80% in poche ore e dimezzare i tempi di fermentazione, limitando il ricorso alla soda caustica e ai suoi reflui. Una tecnologia matura per l'industria, ma da valutare sui costi di investimento

15 novembre 2026 | 09:00

L'arca olearia

La sansa di olive diventa vermicompost: il ruolo dei lombrichi nella valorizzazione dei sottoprodotti oleari

L’Università di Firenze e il Centro Lombricoltura Toscano hanno studiato la trasformazione della sansa vergine a due fasi in humus attraverso la lombricoltura. Determinanti il pretrattamento della matrice, la riduzione dei composti potenzialmente tossici e l'ottimizzazione delle condizioni di allevamento

14 novembre 2026 | 11:00

L'arca olearia

Export europeo di olio di oliva: prezzi, domanda e rischi geopolitici

Gli Stati Uniti assorbono oltre un terzo delle esportazioni europee di olio di oliva verso i Paesi extra Ue, ma la geografia commerciale è più articolata, con Brasile, Regno Unito, Australia e Canada tra le principali destinazioni. Spagna e Italia mostrano strategie commerciali e posizionamenti differenti: la prima è protagonista per volumi, la seconda conserva una maggiore valorizzazione unitaria. Dazi, tensioni commerciali, instabilità valutaria e rischi logistici possono modificare gli equilibri

13 novembre 2026 | 16:00

L'arca olearia

Meno acqua, più glucosio: cosa ci dice l'olivo su irrigazione, potassio e maturazione

Uno studio triennale ha analizzato come irrigazione e concimazione potassica influenzino il profilo zuccherino della polpa e i parametri fisico-chimici legati alla maturazione. La stagione conta più del trattamento, e la relazione tra colore dell'olio e contenuto di zuccheri non è stabile da un anno all'altro

13 novembre 2026 | 15:00

L'arca olearia

Ecco come rispondono le foglie dell'olivo all'attacco di batteri e funghi

Zuccheri e triptofano guidano la risposta al batterio, gli amminoacidi dominano quella al fungo. L'oleuropeina resta il fenolo più abbondante, mentre la peroxidazione lipidica cambia solo dopo l'inoculazione batterica

13 novembre 2026 | 14:00