Quanto costa produrre un chilo d'olio d'oliva in Spagna?

L'Osservatorio dei prezzi e dei mercati del Ministero dell'Agricoltura iberico ritiene che il costo medio per produrre un chilo di olio di oliva in oliveti spagnoli non irrigati né meccanizzati, fattispecie che rappresenta il 70% dei campi in Andalusia e nella regione di Cordoba, sia di 2,47 euro.

Tale valore è emerso dopo una campagna di rilievi, eseguiti tra il 2010 e il 2011.

Secondo il Consiglio andaluso, tale valore indica molto chiaramente che i produttori, nelle ultime quattro campagne oleicole, abbiano dovuto vendere la loro produzione sotto la soglia di redditività.

Non fosse per il sostegno economico dell'Unione europea, attraverso la Pac, gli agricoltori sarebbero già falliti.

L'olivicoltura iberica non è però solo in asciutta e non meccanizzata, tanto che il Ministero distingue in tre tipologie, che hanno costi di produzione diversi:

- l'oliveto né irrigato né meccanizzato con un costo di produzione di 2,47 euro/kg d'olio

- l'oliveto irrigato ma non meccanizzato con un costo di produzione di 1,93 euro/kg d'olio

- l'oliveto irriguo e completamente meccanizzato con un costo di produzione di 1,59 euro/kg d'olio

Come prevedibile, nel caso di oliveti in asciutta e non irrigati la spesa prevalente è quella del lavoro, principalmente la potatura dell'olivo, arrivando a incidere per il 53% pari a 1,31 euro. Gli altri capitoli di spesa sono la concimazione (0,33 euro/kg), la gestione del suolo (0,29 euro/kg), i trattamenti fitosanitari (0,25 euro/kg), i costi di raccolta e trasporto (0,27 euro/kg). I costi diretti, quindi, ammonterebbero a 2,44 euro/kg, a cui vanno aggiunti 3 centesimi per tasse e spese generali.