L'arca olearia25/03/2022

Quanto freddo è necessario all'olivo per fruttificare al meglio

Quanto freddo è necessario all'olivo per fruttificare al meglio

Trovata la temperatura sopra la quale non si ha il germogliamento delle gemme a fiore, se non dopo il pieno soddisfacimento del fabbisogno in freddo

di R. T.
L'arca olearia25/03/2022

L'impatto di una tracciabilità NFC sui costi dell'azienda olivicola

L'impatto di una tracciabilità NFC sui costi dell'azienda olivicola

Le applicazioni per smartphone permettono il coinvolgimento del consumatore e un'interazione bidirezionale tra l'azienda e il consumatore. Ma il costo di un sistema basato su NFC è sostenibile economicamente per piccole o microaziende?

di R. T.
L'arca olearia25/03/2022

L'influenza, non sempre positiva, della luce sulle caratteristiche delle olive e la qualità dell'olio

L'influenza, non sempre positiva, della luce sulle caratteristiche delle olive e la qualità dell'olio

E' tradizione che l'olivo debba essere ben illuminato e che gli stessi frutti debbano ricevere la massima intensità luminosa per produrre al meglio. Più olio ma non necessariamente anche maggiore qualità

di R. T.

L'arca olearia25/03/2022

Gli oli d'oliva aromatizzati naturalmente si conservano più a lungo dell'extra vergine

Gli oli d'oliva aromatizzati naturalmente si conservano più a lungo dell'extra vergine

L'aggiunta di erbe aromatiche può cambiare il profilo fenolico a causa di una migrazione di antiossidanti vegetali nell'olio, con un impatto sulla shelf life in analoghe condizioni di conservazione

di R. T.
L'arca olearia25/03/2022

Nano-biopesticidi naturali contro la mosca delle olive

Nano-biopesticidi naturali contro la mosca delle olive

Due formulazioni testate hanno ridotto il numero di punture di ovodeposizione. L'e-anetolo ha causato la completa mortalità di Bactrocera oleae quando incluso nelle esche proteiche alla concentrazione dello 0,5%

di R. T.
L'arca olearia25/03/2022

La non lavorazione del suolo dell'oliveto è sempre conveniente?

La non lavorazione del suolo dell'oliveto è sempre conveniente?

In aree aride o semi-aride il suolo rimane nudo per molti mesi dell'anno a causa della siccità. L'effetto a lungo termine di una gestione senza lavorazione non è così vantaggioso, influenzando sostanza organica e stabilità strutturale

di R. T.

L'arca olearia23/03/2022

Un software semplice e open source per scoprire l'olio di oliva contraffatto

Un software semplice e open source per scoprire l'olio di oliva contraffatto

Il funzionamento del programma si basa sul metodo di analisi degli spettri messo a punto negli ultimi anni dall'Università di Pisa

di C. S.
L'arca olearia18/03/2022

Un metodo colorimetrico economico per scoprire l'adulterazione dell'olio di oliva con olio di soia o mais

Un metodo colorimetrico economico per scoprire l'adulterazione dell'olio di oliva con olio di soia o mais

Un metodo basato sull'array di sensori colorimetrici ha un ampio potenziale di applicazione grazie al suo basso costo, al facile funzionamento, alla reazione veloce e all'osservazione visiva

di R. T.
L'arca olearia18/03/2022

Usare batteri, funghi e fosfonati di rame contro la verticilliosi dell'olivo

Usare batteri, funghi e fosfonati di rame contro la verticilliosi dell'olivo

La patologia causata da Verticillium dahliae è considerata la più importante malattia dell'olivo in tutto il mondo a causa degli alti livelli di mortalità degli alberi e riduzione della produzione dei frutti che causa

di R. T.

L'arca olearia18/03/2022

L'importanza di dosare l'ossigeno durante la frangitura delle olive

L'importanza di dosare l'ossigeno durante la frangitura delle olive

Fornire ossigeno alla pasta, in maniera controllata, può aumentare sensibilmente la frazione volatile, in particolare quella collegata alla via della lipossigenasi, quindi alle note verdi e aromatiche

di R. T.
L'arca olearia18/03/2022

L'inerbimento dell'oliveto può consumare l'azoto del suolo

L'inerbimento dell'oliveto può consumare l'azoto del suolo

La presenza di una coltura di copertura temporanea, rispetto a un terreno lavorato può ridurre le perdite del suolo e mantenere buone proprietà fisico-chimiche ma attenzione ad alcuni elementi

di R. T.
L'arca olearia18/03/2022

L'uso del boro per aumentare la produttività degli oliveti

L'uso del boro per aumentare la produttività degli oliveti

Le applicazioni di boro hanno aumentato il contenuto dell'elemento delle foglie e dei frutti, e hanno influenzato la materia secca e il contenuto di olio dei frutti

di R. T.

L'arca olearia18/03/2022

I profili volatili e fenolici degli oli ottenuti dai frutti infestati da mosca delle olive

I profili volatili e fenolici degli oli ottenuti dai frutti infestati da mosca delle olive

Gli oli ottenuti da frutti infestati hanno mostrato un aumento significativo del contenuto di alcuni composti volatili e la contestuale diminuzione di alcuni fenoli che possono così diventare marker importanti per la qualità dell'olio

di R. T.
L'arca olearia17/03/2022

Posticipata la scadenza del bando per i 30 milioni per i nuovi impianti olivicoli

Posticipata la scadenza del bando per i 30 milioni per i nuovi impianti olivicoli

La scadenza delle domande è prorogata all'8 aprile. Sul sito di Agea i modelli per la richiesta di sostegno, quello della relazione agronomica, nonchè l'elenco delle varietà italiane ammesse

di T N
L'arca olearia11/03/2022

Cominciano a diminuire le giacenze di olio extra vergine d'oliva italiano

Cominciano a diminuire le giacenze di olio extra vergine d'oliva italiano

Gli stock arretrano di tremila tonnellate rispetto a gennaio. Anche le giacenze degli oli Dop e Igp diminuiscono di eguale quantità, segnale di una forte vitalità per questo segmento

di T N

L'arca olearia11/03/2022

Come capire se l'olivo ha bisogno di essere concimato

Come capire se l'olivo ha bisogno di essere concimato

Con l'aumento dei prezzi dei fertilizzanti è necessario una valutazione attenta dei costi-benefici. Ecco i valori di riferimento ottimali dei macro e micronutrienti nelle foglie di olivo per ottenere la massima produttività. L'influenza del pH del suolo sui valori di diagnostica fogliare

di R. T.
L'arca olearia10/03/2022

L'importanza del selenio sul polline e sulla fioritura dell'olivo

L'importanza del selenio sul polline e sulla fioritura dell'olivo

Il contenuto di selenio più elevato non ha prodotto effetti tossici nel polline, piuttosto ha antagonizzato gli effetti indesiderati dello stress ossidativo

di R. T.
L'arca olearia10/03/2022

L'interazione tra biostimolanti e quantità e qualità dell'olio è cultivar dipendente

L'interazione tra biostimolanti e quantità e qualità dell'olio è cultivar dipendente

Arginina, glutamina, acido umico e acido fulvico sono la base dei biostimolanti moderni che dovrebbero avere effetti fisiologici positivi ma la loro interazione può determinare ripercussioni differenti

di R. T.