Viadana, fine settimana con “bollicine rosse” in assaggio

Sabato 15 maggio e domenica 16 maggio, Viadana celebrerà il Lambrusco Mantovano nella grande festa “Viadana, la sua gente, il suo vino”, affermata kermesse enogastronomica che è punto di riferimento ormai tradizionale per gli estimatori delle “bollicine rosse” mantovane. L’evento, che si svolgerà dalle ore 17.00 alle ore 24.00 di sabato 15 maggio e dalle ore 9.00 alle ore 20.00 di domenica 16 maggio per le vie del centro, ospiterà banchi d’assaggio con più di 30 etichette di Lambrusco Mantovano nelle versioni rosso e rosato, Doc, Igt e biologico, proposto dai sommelier di A.I.S. Mantova.

Saranno 14 i luoghi di degustazione, con abbinamenti a luadel, sorbir d’agnoli, formaggi, salumi, torta fritta e spalla cotta, tagliatelle al Lambrusco Mantovano e dolci della tradizione.

Ospiti d’onore saranno quest’anno il Freisa d’Asti e il Gragnano della Penisola Sorrentina, presenti in stand dedicati e protagonisti, con il Lambrusco, di degustazioni guidate.
A rappresentare la produzione dei vini astigiani e sorrentini saranno rispettivamente la Bottega del Vino di Moncucco Torinese (AT) e il Consorzio Produttori del Gragnano in collaborazione con la Strada del Vino e dei Sapori della Penisola Sorrentina. Le degustazioni di Lambrusco Mantovano, Freisa e Gragnano si svolgeranno sabato 15 maggio alle ore 19.00, alle 20.00 e alle 21.00. La domenica, alle ore 11.30, alle 13.00, alle 15.00, alle 17.00 e alle 19.00. La durata di ogni degustazione sarà di 30 minuti (info e prenotazioni: Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani e Consorzio Lambrusco Mantovano Doc – Tel. 0376 234420 – info@mantovastradaviniesapori.it).

Il programma comprende anche il 6° Galà del Lambrusco Viadanese, con cene-degustazioni a tema nei ristoranti aderenti all’iniziativa. Grande novità, la presenza delle rose in spazi espositivi. Omaggio al fiore simbolo del mese di maggio, il connubio con le rose ha non soltanto una finalità estetica nel contesto della manifestazione: sono infatti le rose ad abbellire sempre più spesso i vigneti ma anche a svolgere la funzione essenziale di “guardiane” delle viti contro gli attacchi di oidio, malattia che la rosa segnala come presente con anticipo di tempi rispetto agli effetti sulla vite, favorendo gli opportuni interventi di protezione e risanamento.


Info:
Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani
www.mantovastrada.it
Consorzio Provinciale Tutela Vini Mantovani
www.vinimantovani.it
Tel. 0376 234420




Fonte: Cinzia Montagna