BUONA CUCINA E OTTIMI VINI, RITORNA "CASTAGNETO A TAVOLA"

Al via la nona rassegna enogastronomia della Costa degli Etruschi e la quarta dell’artigianato artistico.
Un programma, che troverete in allegato, molto fitto di iniziative, incontri, visite. Il tutto all’insegna della cordialità e dell’ospitalità, come nella migliore tradizione di questi luoghi.
Intrattenimenti che coniughino spettacolo e gastronomia sono il fulcro di questi dieci giorni, con apprezzabili tentativi di conciliare cultura e buona cucina, prodotti tipici ed arte.
Molte le occasioni di assaporare i prodotti tipici di queste zone. Già nei primi giorni di apertura sono previsti infatti degustazioni, anche guidate, dei vini della Strada del Vino Costa degli Etruschi e dei grandi rossi di Bolgheri. Non solo, anche l’olio sarà protagonista con il Consorzio per la tutela e la promozione dell’olio extra vergine di oliva di Castagneto Carducci.
Esite anche la possibilità, su prenotazione, di visitare le cantine di famosi produttori bolgheresi che raramente aprono le porte delle proprie aziende.
Interessante anche la possibilità di scoprire territori limitrofi a quello castagnetano, infatti sono coinvolti anche altri comuni limitrofi: Campiglia Marittima, Cecina Bibbona e Sassetta.

Non solo curiosità e folklore ma anche seri dibattiti e incontri in cui verranno affrontati temi portanti per l’agricoltura del territorio.
Il 20 marzo alle ore 9.00, presso la Sala dei Molini, si discuterà attorno a un tema di stretta attualità: “il prezzo del vino: un argomento alla moda”. Interverranno prestigiosi relatori che forniranno sicuramente un contributo al dibattito che si prospetta piuttosto acceso. Giovanni Longo, enotecario; Fulvio Pierangelini, Ristorante Gambero Rosso; Attilio Scienza, professore ordinario Viticoltura Facoltà di Agraria di Milano; Francesco Arrigoni, giornalista; Francois Mauss, esperto di degustazione; Piero Antinori, produttore; Riccardo Pastore, esperto di marketing, coordinati e moderati dal giornalista Luigi Cremona daranno vita a un convegno di sicuro interesse per tutti i componenti della filiera vitivinicola.
Inoltre nel pomeriggio, sempre nella stessa sala alle ore 15.00, è previsto una tavola rotonda su temi strategici per il futuro dell’agricoltura: “percorsi qualitativi delle aziende per la sostenibilità dello sviluppo del territorio”. Atteso l’intervento di Roberto Nardi, Presidente Camera di Commercio di Livorno che parlerà di opportunità finanziarie per lo sviluppo sostenibile del territorio, ma sicuramente non privi di interesse le relazioni degli altri convenuti: Renato Butta, Direttore SINTESIS srl “L’analisi territoriale a supporto delle scelte strategiche”, Agostino Sapori, Responsabile R.I.N.A. - Settore Certificazioni Regione Toscana “Marketing territoriale e processi di certificazione”, Enrico Trivella, Responsabile settore qualità SINTESIS srl “Il percorso di auditing e certificazione ambientale e di qualità. Esperienze nella Provincia di Livorno”, Claudio Vanni, Assessore Programmazione strategica e Sviluppo Economico della Provincia di Livorno “La sostenibilità dello sviluppo nell’elaborazione del Piano Territoriale di Coordinamento della Provincia di Livorno”, Fabio Tinti, Assessore Sviluppo Economico e Ambiente Comune di Castagneto Carducci “Lo sviluppo delle buone pratiche di sostenibilità nel territorio di Castagneto Carducci: il protocollo di intesa”.

Per informazioni e prenotazioni
Comune di Castagneto Carducci
Servizio Sviluppo Economico
Via della Repubblica n. 15/a – 57024 Donoratico LI
Tel. 0565 778408 Fax 0565 774336
e-mail sviluppo.economico@comune.castagneto-carducci.li.it