L'olio extravergine di oliva, un potente alleato per la salute

Nel 2006, dall’incontro tra i responsabili della Lilt – Sezione di Latina, del  Capol (centro assaggiatori produzioni olivicole di Latina)  e del Dipartimento di Scienze e Biotecnologie medico-chirurgo dell’Università “La Sapienza” di Roma - Polo Pontino-, che avvenne in occasione di una giornata di studi sulle proprietà dell’Evo, con il sostegno  della Provincia di Latina e della Fondazione Roma, fu consentito di dare corso ad un ciclo di studi e ricerche sulle proprietà anti-tumorali di alcune sostanze presenti nell’Evo ed in particolare dei polifenoli. I risultati di quegli studi e ricerche furono pubblicati da due prestigiose riveste scientifiche internazionali. Successivamente l’attività di ricerca è continuata grazie al supporto della Camera di Commercio di Frosinone-Latina e con la collaborazione dell’Istituto Superiore di Sanità. Ricerca che ha valutato gli effetti in vivo degli estratti polifenolici di Evo. I risultati  di tale ricerca verranno presentati, venerdì 26 settembre alle 17, presso il Circolo cittadino di Latina, nella Giornata di formazione sulle proprietà salutistiche “Olio Evo, un potente alleato per la salute”. L’incontro è organizzato dal Capol in collaborazione con l’Università “La Sapienza” e la Camera di Commercio Frosinone-Latina. “Abbiamo scelto - precisano - come sede dell’incontro la Sala Conferenze del Circolo cittadino per dar modo ai cittadini di partecipare ad un evento scientifico le cui ricadute salutistiche interessano l’intera comunità”. Dopo i saluti istituzionali (il sindaco di Latina Matilde Celentano, il presidente della Camera di Commercio Frosinone- Latina Giovanni Acampora, il presidente della Provincia di Latina Gerardo Stefanelli e il Presidente della Circolo cittadino) e la presentazione dell’incontro da parte di Luigi Centauri, presidente del Capol, aprirà i lavori Alessandro Rossi, medico consulente dello stesso Capol. Tre i relatori, gli stessi che hanno realizzato la ricerca: Eugenio Lendaro dell’Università “La Sapienza” di Roma - Dipartimento di Scienze e Biotecnologie medico-chirurgiche del Polo Pontino di Latina; Luciana Mosca dell’Università “La Sapienza” di Roma -Dipartimento di Scienze Biochimiche “A. Rossi Fanelli”; Laura Bracci dell’Istituto Superiore di Sanità - Dipartimento di Oncologia e Medicina Molecolare. Modererà l’incontro il giornalista Alessandro Panigutti. “Incontro che si colloca  - affermano gli organizzatori – in un momento storico in cui l’informazione viene vissuta  ed utilizzata prevalentemente  in maniera sensazionalistica. Alla luce  di questa premessa, l’evento  cercherà di illustrare come dietro una corretta notizia nel campo scientifico, esista un percorso lungo anni di lavoro  rigoroso, senza scordare che il successo di un progetto nasce anche dalla  collaborazione tra più soggetti, non solo accademici ma anche del tessuto sociale e produttivo di un territorio”.