Vino creativo, etico o alla moda? La via percorribile, quella giusta

E’ la grande scommessa per i prossimi anni.
Luca Bandirali ci crede, e con lui tutta l’Ais Lombardia, che il progetto Viniplus ormai sta delineandosi anno dopo anno in un prodotto concreto e tangibile.

“Qualità, forma e sostanza. Sono queste tre parole a riassumere lo spirito con il quale ci accingiamo ad affrontare un nuovo anno di lavoro”. E’ con questo atteggiamento che Bandirali si rivolge ai suoi sommeliers. L’obiettivo è dare “grandi opportunità di crescita e di confronto, far progredire la passione per il vino ed essere ancora più protagonisti nel meraviglioso mondo della sommellerie”.

Sono i propositi che hanno ispirato l’importante progetto della guida Viniplus che vedrà l’atto conclusivo il prossimo 8 marzo a Cremona, presso le sale cinquecentesche di Palazzo Trecchi.

”L’atto conclusivo del concorso Viniplus – prosegue Bandirali – avverrà con la premiazione dei tre migliori vini e il conferimento del premio sano”. Premi che saranno preceduti da due eventi di assoluto rilievo: le prove finali del concorso miglior sommelier non professionista e la tavola rotonda Vino creativo, vino etico, i alla moda? La via percorribile”.



IL PROGRAMMA DELL’EVENTO

Sabato 8 marzo

ORE 14
SALUTO DELLE AUTORITA'
· VIVIANA BECCALOSSI, Vicepresidente Regione Lombardia
· GIUSEPPE TORCHIO, Presidente Provincia di Cremona
· LIVIO CAGNONI, Presidente Ascovilo

RELATORI:
· PROF. M. FREGONI, ordinario di viticoltura all'università Cattolica di Piacenza, Presidente Onorario dell'Organizzazione Internazionale della Vite e del Vino
· PROF. R. ZIRONI, università di Udine, Vicepresidente dell’International Academy of sensory Analysis
· PROF. L. VALENTI , università Statale di Milano, agronomo di SATA
· PROF. A. UGOLINI, Amministratore del Centro studi Assaggiatori
· G: BRACESCHI e L.ODELLO, Centro Studi Assaggiatori
· HENRY MILAN viticoltore a St.Remy – de- Provence e produttore di vini Tripla A
· CARLO ALBERTO PANONT, Direttore Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese

Ore 16
Proclamazione dei vincitori del concorso Viniplus e consegna dei tastevin d’oro, d’argento, di bronzo, del premio speciale “il sano” e delle menzioni

ORE 17
Prove finali concorso miglior sommelier non professionista della Lombardia
Banco d’assaggio eccellenze Guida Viniplus

ORE 18,30
Isole regionali del gusto preparate dallo chef Paolo Fenocchio del Ristorante Aquila Nera

ORE 19,30
Proclamazione del miglior sommelier non professionista di Lombardia

Prenotazione obbligatoria: aiscremona@virgilio.it


”Con tale iniziativa – conclude Bandirali - l’Ais Lombardia intende lanciare un segnale forte al mondo produttivo per aprire una nuova ed entusiasmante fase del nostro ruolo di comunicatori e promotori del vino buono e anche sano in nome della eticità ed equità produttiva”.