SARA' IL REGNO UNITO IL "PAESE OSPITE" AL CONGRESSO DI IDENTITA' GOLOSE

Dal 27 al 30 gennaio 2008 si svolgerà a Milano, presso Palazzo Mezzanotte, la quarta edizione di Identita' Golose, il congresso internazionale di Cucina d’Autore – ideato dal giornalista Paolo Marchi e prodotto e realizzato da Magenta bureau – ormai diventato un importante appuntamento dedicato a un universo creativo in grande fermento.

La formula del congresso prevede, come di consueto, l’alternarsi su palcoscenico dei relatori che, in circa quaranta minuti, illustrano a un pubblico di colleghi e giornalisti una ricetta emblematica, l’esecuzione di una nuova tecnica, l’utilizzo di prodotti insoliti o l’estrema padronanza della materia. Tutto eseguito e filmato dietro le quinte, assaggiato e commentato per il pubblico, che assiste alla preparazione live del piatto, proiettata sul grande schermo, alle spalle dello chef.

Il Paese ospite di questa quarta edizione è il Regno Unito e in rappresentanza della Nazione parteciperanno al congresso alcuni fra i più importanti chef di rinomati ristoranti britannici, fra cui il grande Heston Blumenthal.

UK Trade & Investment ha voluto quindi cogliere questa occasione, in cui verrà catalizzata sull’arte culinaria britannica molta attenzione, per mettere in risalto anche le materie prime provenienti da questo Paese ricco di risorse.

Per questo, durante tutta la durata del Congresso, nell’area espositiva al piano inferiore del Palazzo Mezzanotte, uno spazio realizzato da UKTI ospiterà una selezione di prodotti alimentari provenienti da diverse regioni del Regno Unito.

Nell’area riservata ai prodotti britannici verranno organizzate delle degustazioni dei prodotti presenti e verrà distribuito materiale informativo.

Inoltre, grazie alla presenza di Visit Britain, ente nazionale del turismo britannico, i visitatori potranno raccogliere informazioni di natura più generale sul Regno Unito e avere un assaggio di ciò che questo Paese può offrire a livello culinario, turistico e commerciale.

Il congresso si svolgerà presso Palazzo Mezzanotte in piazza Affari 6 a Milano.

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Raffaella Previtera, Head of Communications Team
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