La voce dei lettori
Corso per assaggiatori d'olio in fotocopia, è uno scandalo
Ci scrive, con toni polemici, il direttore di Onaoo Fabrizio Vignolini. Nel leccese è stato organizzato un corso per assaggiatori in cui si riporta un programma identico al nostro
29 maggio 2010 | T N
Abbiamo notato, con un certo stupore, la realizzazione di un corso per assaggiatori, diffuso dalla Cooperativa Nuova Generazione di Martano (LE), in cui si ricopiava pedestremente il programma che ONAOO ha utilizzato e definito per le proprie attività formative.
Così recita l'invito rilevato sul sito web: "Al via un corso gratuito per assaggiatori di olio Coopolio, Unaprol e Agea, organizzano un corso gratuito per assaggiatori di olio, rivolto a ristoratori, imprenditori agricoli, addetti al settore o semplici curiosi, che si svolgerà in provincia di Lecce dal 22 al 26 marzo 2010".
E' veramente triste che un'entità che si vuol chiamare "Nuova Generazione" neanche sia in grado di formulare una propria offerta didattica, in un territorio che certamente bisogno di novità ne ha moltissimo.
Finchè si continuerà a copiare la "forma" senza comprenderne i contenuti ed i valori che ne stanno alla base, il nostro Paese resterà sempre più isolato e lontano dalle altre realtà , manifestando il lamento di una lunga agonia ormai presagio certo della fine.
Fabrizio Vignolini
Direttore Onaoo
Potrebbero interessarti
La voce dei lettori
Miscela di oli di oliva originari dell'Unione Europea e non originari dell'Unione, che significa?
Un olio extravergine di oliva riposta questa indicazione in etichetta. Che significa? Posso fidarmi? La spiegazione sulla dizione e poi un consiglio
17 febbraio 2025 | 15:00
La voce dei lettori
Teatro Naturale sarà quotidianamente al vostro fianco
Un restyling con le novità principali che saranno “sotto il cofano”. Teatro Naturale diventa, di fatto, un quotidiano con notizie che saranno on line in ogni momento della giornata per offrire informazioni e aggiornamenti in tempo reale
12 ottobre 2024 | 09:30
La voce dei lettori
Produzione di olive più importante della resa in olio, fatevi due conti
Raccogliamo la sfida di fare due conti sull’importanza dei fattori produttività e resa nell’economia di un’azienda agricola, poiché le vecchie consuetudini sono dure a morire
25 settembre 2024
La voce dei lettori
La favola dell'olio lampante e la verità dell'olio extravergine di oliva
La moneta cattiva scaccia sempre quella buona, anche nel mondo dell'olio di oliva. Pensare che la certificazione sia la motivazione di acquisto, significa scambiare la causa per l’effetto
12 settembre 2024
La voce dei lettori
Abolire l’olio lampante per salvare l’olio extravergine di oliva
Il pulsante per provocare lo shock nel mondo dell’olio di oliva esiste, solo che nessuno lo vuole pigiare, si chiama olio lampante e suoi derivati
30 agosto 2024
La voce dei lettori
La svolta in rosa di AIRO: Marta Mugelli alla presidenza
La volontà del nuovo corso dell'Associazione è cercare coinvolgere in modo ancora maggiore la ristorazione nei progetti, mettendo sempre l’olio extravergine di oliva al centro di esperienze nuove e originali
30 aprile 2024
