CONTENUTI CHIARI E SENZA PELI

Ho ricevuto la rivista on-line e la cosa mi ha fatto grande piacere soprattutto per i contenuti chiari e senza peli, nei confronti di "comunicatori" che, dall'alto del loro trono, pensano che qualunque cosa dicono sia vera, esatta e soprattutto hanno la tronfiaggine di sapere tutto.
Il mitico Vissani, in un confronto chiamato con me a parlare di oli durante una manifestazione autunnale in stagione olearia, ha sostenuto che lui usa solo oli da semi. L'altra, abborraccia giustificazioni o norme che conosce per sentito dire, nel quotidiano sbrodolamento di cucine a tutte le ore in televisione, girano presuntuosi che danno fiato alla bocca per riempire 20 secondi e fanno danni a migliaia di persone che onestamente faticano a fare prodotti validi. E così via.
Caro direttore, scusa lo sfogo e accetta le mie congratulazioni, anche per esserci incontrati su "Olivo&olio" cui collaboro, e i miei complimenti.
Cordialità
Ettore Franca

Non è propriamente uno sfogo, a mio parere. Quando la realtà che ci circonda è amara un po' ci coglie un'amarezza profonda che sembra incolmabile. L'aspetto positivo è che vi è sempre una comunità - forse solo un'élite? - che non intende rinunciare a opporsi allo stato delle cose. Certe posizioni condivise ci fanno sentire meno soli. Speriamo serva a qualcosa il nostro impegno. Complimenti anche per il suo meritorio e qualificatissimo lavoro sul fronte olio di oliva.

Luigi Caricato