La voce dei lettori

Carlo Petrini? Troppe parole ad effetto

Scrive Marco Sambuci: uno può essere favorevole o contrario su qualsiasi argomento, ma se vuole rendere pubbliche le proprie idee deve offrire elementi certi e provati e non fare disinformazione

05 marzo 2011 | T N

Carlo Petrini vuole gli oli deodorati in etichetta. Bellissimo articolo!! (link esterno). Mi ricorda anche quando Carlo Petrini si è schierato contro gli OGM senza avere una discreta informazione su cosa siano e cosa facciano, ma solo facendo anche in quel caso allarmismo e... puntando su parole ad effetto e sui sentimenti. e anche in quel caso spinse laRepubblica a scrivere diversi articoli (contro-OGM ovviamente) sull'argomento (e meno male che sempre laRepubblica permette il diritto di replica a una persona che le cose le conosce meglio come Bressanini).

Uno può essere favorevole o contrario su qualsiasi argomento, ma se vuole rendere pubbliche le proprie idee deve offrire elementi certi e provati e non fare disinformazione soprattutto se si tratta di una persona che ogni cosa che dice ha un'eco enorme in Italia (e ho paura che possa averla anche nel resto del mondo).

E poi è normale che agli occhi degli altri "questa Italia è proprio popolata da tipi stravaganti" (possibile che da noi c'è così tanta gente che non se ne accorge?!?) ma soprattutto hai ragione sul fatto che questa persona con le sue parole spesso "distrugge il buon lavoro fatto di anni e anni nutriti da tanta passione e serietà professionale di poche oneste persone".

Marco Sambuci

Potrebbero interessarti

La voce dei lettori

Documento di Accompagnamento dell’Olio d’Oliva, il DAO è davvero solo propaganda?

L’ultimo schema di decreto ministeriale è davvero solo propaganda, promesse e vessazioni, come ci scrive Giuseppe La Rocca? E’ sicuramente un testo scritto troppo in fretta, con molte criticità ma che può nascondere grandi opportunità

13 ottobre 2026 | 11:00

La voce dei lettori

Per salvare l'olivicoltura italiana serve l’istituzione di una categoria premium per l'extravergine

Con una massa molto importante di olio di alta qualità si aprirebbe la possibilità di intercettare nuove categorie di consumatori quali persone anziane e sportivi per i quali si potrebbero produrre contenitori di olio edibili da 5 ml confezionati tipo caramella da consumarsi durante la giornata, indipendentemente dai pasti

01 ottobre 2026 | 13:00

La voce dei lettori

Mosca, cecidomia e marciume delle olive: cosa è successo nelle Marche e come difendere gli oliveti biologici

La domanda posta da Ezio Teani parte da un'osservazione precisa: olive colpite da punture apparentemente sterili della mosca dell'olivo, seguite da una necrosi circolare che può approfondirsi fino al nocciolo e provocare il completo marciume della drupa

01 settembre 2026 | 09:00

La voce dei lettori

L’eterna diatriba tra olivicoltori e frantoiani mentre il giusto reddito vola via

Le attuali perdite subite dai frantoiani sono davvero solo “rischio d’impresa”? E siamo sicuri che gli olivicoltori non pagheranno presto pegno? Nell’eterna diatriba un vincitore c’è. La riflessione di Michele Toriaco e la risposta di Alberto Grimelli

08 luglio 2026 | 08:30

La voce dei lettori

Minimo quantitativo di frangitura: un problema tecnologico ed economico

L’olivicoltura hobbistica richiede, in epoca di cambiamenti climatici, flessibilità nella gestione di quantitativi minimi di frangitura scontrandosi con le esigenze dei frantoi. Le riflessioni di Antonio Mazzei e la risposta di Alberto Grimelli

04 dicembre 2025 | 09:00

La voce dei lettori

Olio extravergine di oliva: rimane un gran lavoro da fare

Servono nuove alleanze tra le imprese produttrici, artigiane, agricole e industriali, e la Grande Distribuzione. Dobbiamo dare valore ad un “alimento funzionale” alla salute dell’uomo e ad una filiera agroalimentare al servizio del consumatore

29 agosto 2025 | 11:00