Editoriali
Oleo ridens: quando l'olio di oliva è davvero hand made
In tempi in cui la sostenibilità e il verbo ma il rispetto per l'uomo un po' meno, bisogna attrezzarsi anche in ambito olivicolo. Per un vero olio extravergine di oliva hamd made serve la giusta attrezzatura
21 novembre 2024 | 18:45 | Giulio Scatolini
La sostenibilità è un valore irrinunciabile.
Il rispetto per la vita umana un po' meno.
Allora quando il frantoio è situato in un luogo poco accessibile, come spesso accade nei nostri bei paesi medioevali, bisogna attrezzarsi.
Ai normali mezzi di trasporto delle olive, che tra l'altro potrebbero essere molto delicate e mature sul finire della campagna di raccolta, si consiglia l'uso di questo mezzo alternativo di facile realizzo.
Basterà infatti avere una ruota, una cassetta e un amico devoto, non necessariamente italiano.
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