Sostenibilità, innovazione e qualità le chiavi per la rinascita dell'olivicoltura italiana

Il futuro dell'olivicoltura italiana passa per la sostenibilità, l'innovazione e la qualità della filiera. È questo il messaggio centrale lanciato dal Presidente di Italia Olivicola, Gennaro Sicolo, a margine del recente Convegno Nazionale sulla Sostenibilità in Olivicoltura Biologica tenutosi a Bitonto lo scorso 17 ottobre. L'evento ha riunito produttori, studiosi e istituzioni per discutere di etica e innovazione, temi cruciali per una filiera dell’olio più responsabile e competitiva.

L'Intervista: sostenibilità come vantaggio competitivo

Nell'intervista rilasciata a margine del convegno, il Presidente Sicolo ha messo in luce come la sostenibilità ambientale, se correttamente comunicata e certificata, possa trasformarsi in un potente elemento distintivo e competitivo per l'olio italiano sui mercati globali.

Sicolo ha inoltre evidenziato l'urgenza di adottare tecnologie avanzate, i principi dell'economia circolare e intensificare la ricerca per affrontare le sfide più pressanti del settore: il cambiamento climatico e la carenza di manodopera.

La strategia di Italia Olivicola

Italia Olivicola è impegnata su quattro pilastri strategici per garantire un futuro solido al comparto:

1.        Tutela e valorizzazione della qualità del prodotto.

2.       Modernizzazione delle tecniche e delle infrastrutture di settore.

3.       Aggregazione della produzione per rafforzare la posizione di mercato.

4.      Diversificazione delle fonti di reddito per accrescere la resilienza aziendale.

L’obiettivo finale è rendere l'olivicoltura italiana sempre più resiliente, sostenibile ed economicamente competitiva a livello internazionale.

Approfondimenti

L’intervista completa al Presidente di Italia Olivicola – Gennaro Sicolo è disponibile per la consultazione su [Media4] al seguente link: https://mediaquattro.it/lolivicoltura-italiana-tra-sfide-e-opportunita/