Il Ministero chiede una nuova campionatura per supportare abbassamento degli steroli sull'olio di oliva

E' solo finito il primo tempo per quanto riguarda l'annosa questione dell'abbassamento degli steroli per Coratina e Nocellara del Belice.

Una volta che la decisione del Comitato chimici COI sarà ratificata dal Consiglio si tratterà di acquisire dati e prove per supportare la necessità di una proroga sine die del nuovo limite a 800 mg(kg.

Il Presidente dei frantoiani di FOA Italia, Michele Librandi, accoglie con grande favore e senso di responsabilità la nota ufficiale inviata il 16 ottobre dal ICQRF in merito alla prosecuzione della discussione e della sperimentazione sui limiti degli steroli totali per alcunbe varietà.

"L'attività di studio e raccolta dati intrapresa con forza dal nostro Ministero, è fondamentale. Per questo motivo, ci siamo mossi prontamente per garantire una risposta efficace e tempestiva da parte dei frantoi associati a FOA Italia." ha dichiarato Librandi.

La novità, emersa con la nota della Repressione Frodi, è che nel protocollo sperimentale è stata aggiunta anche la Biancolilla. In realtà, sulla base delle segnalazioni ufficiose, è noto che più varietà di olivo, lungo tutto lo Stivale, possono avere problemi, in alcune annate, con il limite degli steroli. FOA Italia ha quindi immediatamente attivato i frantoi associati richiedendo loro la massima collaborazione nel provvedere alla campionatura di olio extravergine di oliva di Coratina, Nocellara del Belice e Biancolilla di sicura origine.

"La nostra Associazione è pienamente consapevole dell'importanza cruciale di questa attività. Fornire dati certi e validati è l’unico modo per sostenere la posizione italiana, che da anni si batte per una
riduzione del limite degli steroli totali," conclude Librandi. "Solo ridefinendo limiti normativi che tengano conto delle peculiarità delle nostre eccellenze potremo tutelare i nostri produttori da ingiuste
contestazioni. Il nostro impegno sarà massimo: raccoglieremo entro i tempi previsti i campioni che saranno recapitati presso la nostra sede nazionale."