Non lasciamo morire la ricerca oleicola italiana. Catania: “pronti a modificare le linee guida ove fosse necessario”

Lo stato di sofferenza della ricerca olivicola e olearia nel nostro Paese è tanto evidente che ho sentito la necessità di lanciare un appello affinchè tutti gli attori del comparto prendessero a cuore il problema.

La reazione è stata sorprendentemente positiva.

Il sentimento si è rivelato fortemente condiviso, tanto che tutti i rappresentanti del settore hanno riconosciuto la necessità di rivitalizzare la sperimentazione e l'innovazione.

Anche docenti universitari e ricercatori sono intervenuti, per offrire il loro contributo di idee e progetti.

Oggi sono chiamate ad intervenire le Istituzioni.

Ho quindi interpellato il Ministro delle politiche agricole, Mario Catania, che, nell'intervista esclusiva per Teatro Naturale, fotografa, con uno sguardo a tutto tondo, lo stato dell'arte, con qualche accenno alle possibilità e potenzialità future.

- In occasione della manifestazione triestina ‘Olio Capitale’ ho lanciato un appello: non lasciamo morire la ricerca oleicola italiana. Non solo un allarme ma soprattutto un appello all'innovazione. Lo condivide?

La ricerca nel settore oleicolo è senza dubbio importante. Il Ministero ha investito nella ricerca per la filiera olivicolo-olearia attraverso il finanziamento di Progetti a sportello, a Bando e attraverso i “Fondi Cipe”. Più recentemente, il Ministero ha finanziato progetti nell’ambito del cosiddetto “Piano per il Mezzogiorno”, e ha attivato iniziative di ricerca inserite nei bandi per il finanziamento di progetti promossi da giovani imprenditori agricoli da attuarsi con la collaborazione di istituzioni di ricerca. Inoltre, il Ministero ha anche attivato le risorse afferenti  ai Piani di settore. A questo proposito voglio anche ricordare i programmi interregionali promossi dalle Regioni. Infine, il Ministero, finanzia attività di ricerca in campo olivicolo-oleario attraverso i progetti coordinati dal Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura.

I principali risultati che sono stati ottenuti da tutte queste iniziative riguardano gli aspetti legati alle caratteristiche nutrizionali, salutistiche e sensoriali dell’olio di oliva e anche alla qualità stessa dell’olio. Sono stati indagati con successo anche nuovi metodi di estrazione dell’olio e nuovi strumenti per la caratterizzazione geografica degli oli. Abbiamo riportato importanti progressi anche nel campo della genetica dell’olivo con la caratterizzazione varietale delle più importanti cultivar nazionali.

- Il mondo accademico italiano sta lamentando una cronica mancanza di fondi che sta provocando un rallentamento dell'attività di ricerca ma anche un allontanamento da parte di giovani ricercatori dal settore, costretti a trovare lavoro altrove. Ritiene che sia possibile invertire questo trend?

Il Ministero nel corso degli anni si è affermato come l’Amministrazione di punta nel finanziamento della ricerca in agricoltura. Più del 70% dei fondi destinati alla ricerca agricola ed agroalimentare provengono infatti dai capitoli di bilancio del Mipaaf. E il mondo accademico è stato ampiamente contemplato nell’ambito di questi finanziamenti. Oggi dobbiamo fare i conti con la difficile fase finanziaria che il Paese sta attraversando, che comporta riduzioni di spese anche per il nostro comparto. Tuttavia è il caso di ricordare che nel settore olivicolo-oleario sono tutt’ora in corso progetti per oltre un milione di euro, naturalmente senza considerare i finanziamenti provenienti da altri Ministeri, in particolare, MIUR e MISE, rispettivamente, attraverso i bandi PON e RIDITT, e dall’UE.

- C’è una larga condivisione sull'ipotesi di una razionalizzazione degli strumenti di finanziamento alla ricerca, unitamente a un maggior coordinamento tra enti e istituti. Lo stesso Commissario Ciolos ha proposto di raddoppiare gli stanziamenti alla ricerca agricola. Si tratta di obiettivi realizzabili?

E’ in corso da molto tempo un importante confronto tra i diversi soggetti interessati per la razionalizzazione degli strumenti di finanziamento della ricerca e un maggior coordinamento tra enti ed istituti. L’obiettivo è armonizzare e rendere più snelle le procedure e gli strumenti di finanziamento della ricerca. Questo vale anche per la ricerca finanziata a livello europeo dove, già  dal 2006, il Ministero è coinvolto nel coordinamento dei programmi nazionali della ricerca dei vari Stati Membri, attraverso le cosiddette ERA-Net Actions (Azioni di rete per la ricerca agricola europea). Per quanto riguarda la possibilità di raddoppiare gli stanziamenti alla ricerca agricola, molto dipenderà dall’evoluzione del negoziato per la riforma della PAC e dalla capacità del sistema Paese di intercettare le risorse europee. 

- Ritiene che i tempi siano maturi affinché l'argomento possa essere affrontato in un prossimo Tavolo olivicolo, così da giungere a Bruxelles con una voce forte e unitaria?

Con l’approvazione del Piano di settore olivicolo-oleario, il Ministero ha già varato le proprie linee-guida della ricerca in olivicoltura. Sono state messe a punto attraverso la consultazione di enti, Regioni e attraverso il Tavolo di filiera olivicolo che ha visto la partecipazione di tutti i soggetti interessati e che ha permesso di raggiungere una posizione unitaria. Ad ogni modo, laddove fosse necessario, c’è ovviamente la possibilità di modificarle. I Piani di settore  sono, infatti, strumenti di programmazione e la loro stessa durata triennale consente un periodico lavoro di revisione e aggiornamento.

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