Salute
Quaranta grammi di formaggio al giorno per salvare le arterie
Non tutti i grassi saturi sono cattivi. In realtà mangiare formaggio con moderazione ogni giorno potrebbe avere anche degli effetti molto positivi, riducendo il rischio di infarto e ictus in maniera significativa
07 dicembre 2017 | T N
Mangiare formaggio tutti i giorni potrebbe aiutare a previene infarto e ictus.
La notizia, sche scaturisce da uno studio di Li-Qiang Qin della Università di Soochow in Cina, conferma dunque una rivalutazione nutraceutica e salutistica dei prodotti lattiero caseari.
Il formaggio è infatti stato a lungo additato come pericoloso per la salute del cuore per il suo contenuto in grassi saturi.
Negli ultimi tempi la ricerca scientifica sembra aver invertito la tendenza, riabilitando il formaggio.
Li-Qiang Qin ha eseguito una revisione di 15 ricerche pubblicate per un totale di 200 mila persone coinvolte, tutte sane all'inizio dello studio e la cui salute è stata monitorata mediamente per dieci anni.
E' emerso che chi mangia abitualmente formaggio ha un rischio del 18% inferiore di sviluppare una patologia cardiovascolare, un rischio di infarto del 14% inferiore ed ha un rischio di ictus del 10% più basso rispetto a chi non è solito consumare formaggio.
Ma quanto formaggio è utile mangiare? Non più di 40 grammi al giorno.
Potrebbero interessarti
Salute
La fermentazione del pane con lievito madre trasforma le fibre di grano in modi inaspettati
Gli enzimi già presenti nel grano, attivati dall’ambiente acido del lievito madre, abbattono le fibre chiave chiamate arabinoxilani. Questo processo può influenzare la consistenza, la digeribilità e il sapore del pane
18 marzo 2026 | 13:00
Salute
L'olio d’oliva è alleato della prevenzione cardiovascolare
Negli ultimi vent’anni oltre mille studi scientifici hanno evidenziato i benefici del consumo di olio di oliva, in particolare extravergine, per la salute cardiovascolare, metabolica e persino cognitiva
18 marzo 2026 | 11:00
Salute
Le microplastiche possono danneggiare silenziosamente il cervello
Le microplastiche, ampiamente trovate nel cibo, nell’acqua e persino nella polvere domestica, potrebbero innescare infiammazione e danni nel cervello. Gli adulti possono consumare circa 250 grammi di microplastiche ogni anno
17 marzo 2026 | 13:00
Salute
Gli integratori di olio di pesce Omega-3 riducono gli attacchi cardiaci e gli ictus del 43%
Chi soffre di reni e assume quattro grammi al giorno di integratori di olio di pesce Omega-3 avevano un rischio inferiore del 43% di infarto, ictus, morte cardiaca o amputazioni vascolari rispetto a quelle sul placebo
16 marzo 2026 | 13:00
Salute
I rischi degli integratori alimentari a base di caffeina e stimolanti
Gli integratori pre-allenamento che promettono energia extra per gli allenamenti possono avere un costo nascosto. Molti di questi prodotti contengono enormi dosi di caffeina e stimolanti che possono diminuire le ore di sonno
11 marzo 2026 | 12:00
Salute
La salute intestinale è frutto di una buona dieta
Le fibre svolgono un ruolo potente nel mantenere il corpo sano, dal sostenere la digestione e l'alimentazione di microbi intestinali benefici per aiutare a regolare la glicemia e il colesterolo
10 marzo 2026 | 13:00
