Tracce > Salute
Meglio l'olio d'oliva o quello di avocado?
L'extra vergine non è più leader indiscusso per le virtù salutistiche. L'olio di avocado avrebbe un elevato punto di fumo e una capacità di protezione anche nei confronti dei radicali che colpiscono i mitocondri
Di R. T.
05 Maggio 2012 - TN 18 Anno 10 - SALUTE3
Allergie primaverili, in aria i primi pollini
Graminacee sotto osservazione. Le rilevazioni, via web, email o telefono, del Centro di monitoraggio aerobiologico della Fondazione Mach
Di C. S.
21 Aprile 2012 - TN 16 Anno 10 - SALUTE
Il piceatannolo, derivato dal resveratrolo, impedisce la formazione di grasso
Questo composto si lega ai recettori dell'insulina, impedendo l'azione dell'ormone e la conseguente nascita delle cellule grasse
Di C. S.
14 Aprile 2012 - TN 15 Anno 10 - SALUTE
Il vino può ridurre l'aterosclerosi secondo uno studio francese
La sperimentazione è stata condotta sui criceti. Il deposito di grasso nell'area aortica è diminuito di più del 70% quando sono stati somministrati estratti fenolici del vino in soluzione con etanolo. Incrementata anche l'attività antiossidante del plasma
Di Ernesto Vania
14 Aprile 2012 - TN 15 Anno 10 - SALUTE2
Ecco perchè la fragola fa bene alla salute
In questo frutto è presente in grandi quantità l’agrimoniin, un tannino naturale usato nella medicina tradizionale asiatica e studiato per le proprietà astringenti, antiemorragiche, antimalariche e antitumorali
Di C. S.
14 Aprile 2012 - TN 15 Anno 10 - SALUTE
I flavonoidi: gli italiani ne assumono abbastanza?
Favorirebbero la prevenzione cardiovascolare, secondo l’American Journal of Clinical Nutrition
Di C. S.
17 Marzo 2012 - TN 11 Anno 10 - SALUTE
Olio e cuore, alleati per la vita
Gli effetti di dosi giornaliere standard con differenti dosaggi di polifenoli, sul danno ossidativo di lipidi e LDL colesterolo e sul profilo lipidico. Lo studio Euro Olive ne rilancia il consumo
Di Gianluigi Pagano
25 Febbraio 2012 - TN 8 Anno 10 - SALUTE0
I pollini ritardano per il freddo, ma sono in aumento
Attenzione per gli allergici: sono in aria quelli di ontano, nocciolo e cupressacee
Di C. S.
18 Febbraio 2012 - TN 7 Anno 10 - SALUTE
Le margarine di ultima generazione? Approvate
I risultati di un recente studio effettuato dall’Università di Copenhagen confermano le ultime indagini scientifiche svolte negli Stati Uniti
Di C. S.
11 Febbraio 2012 - TN 6 Anno 10 - SALUTE
La tassa sui junk food sarebbe un boomerang
Secondo il nutrizionista Andrea Ghiselli: “non è corretto classificare gli alimenti in buoni e cattivi". La reazione degli italiani potrebbe poi risultare peggio della cura
Di C S
04 Febbraio 2012 - TN 5 Anno 10 - SALUTE
Ondata di freddo, gli effetti sulla salute e i consigli per difendersi
Di C. S.31 Gennaio 2012 - TN 5 Anno 10 - SALUTE
Il fritto non fa male anche se con olio di girasole
Lo studio dell'Università di Madrid mostra che la frittura non dà problemi salutistici ed equipara l'olio d'oliva a quello di semi di girasole
Di R. T.
28 Gennaio 2012 - TN 4 Anno 10 - SALUTE0
Elevati tassi di glicemia favoriscono l'Alzheimer
Uno studio di biologi e biofisici del Cnr e dell’Università di Palermo apre la possibilità di individuare nuovi farmaci mirati
Di C S
21 Gennaio 2012 - TN 3 Anno 10 - SALUTE
La visione olistica dell’olio a Olio Officina Food Festival
Quando si dice innovare. Ecco dunque, tra le diverse proposte del grande evento di fine gennaio a Milano, un nuovo approccio con un prodotto antico ma sempre aperto a linguaggi inediti
Di Maria Carla Squeo
14 Gennaio 2012 - TN 2 Anno 10 - SALUTE
La nicotina può aiutare a contrastare i disturbi della memoria
Questa sostanza aumenta la capacità della ‘working memory’, limitando però alcuni processi della scelta del movimento nel cervello umano. A dirlo uno studio dell’Ibfm-Cnr e dell’Università di Milano-Bicocca
Di C. S.
14 Gennaio 2012 - TN 2 Anno 10 - SALUTE
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